[心得] 金寶湯 - 新英倫蛤蜊濃湯罐
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「金寶湯 - 新英倫蛤蜊濃湯罐」算是相當好喝、也相當容易料理的即食食品。其實只要
加熱後就能直接享用。好市多熱食部銷售的蛤蜊濃湯，在改版、漲價前，使用的就是蛤蜊
濃湯罐加熱販售。
不過筆者的習慣總會再添加些食材，讓湯裏頭不是只有蛤蜊、馬鈴薯等......
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烹調方式：
1. 將洋蔥、胡蘿蔔、杏鮑菇或蘑菇等蔬菜切丁，放入湯鍋中燉煮大約30分鐘，湯鍋中的
水量不用太多，能夠煮出食材的原味，也可以讓胡蘿蔔的口感變軟。
※添加的蔬菜、食材隨個人喜好搭配，但不建議再調味，因為蛤蜊濃湯本身就很濃郁了、
也偏鹹。
2. 接著再將蛤蜊濃湯罐加入並煮滾
3. 如果要額外添加海鮮(像是花枝、蝦仁等)，可在湯煮滾時加入，並將之煮熟就完成了
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其實烹調步驟相當簡單，額外添加一些食材也不需要太費時費力。
對筆者而言，雖然不是每次到好市多必買，但算是相當方便的即食食品；偶爾一些家庭聚
會的場合，也是能快速料理、很好端上桌的一道菜。加上小人對濃湯類的接受度也高，像
是胡蘿蔔、蘑菇、馬鈴薯、肉或海鮮等、甚至是青花菜，都相當百搭，濃湯淋上飯之後，
小人也都能吃得很開心。
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