[心得] 味味A乾麵王~XO干貝風味+蒜蓉麻油細麵(試吃)

看板Instant_Food作者smartrabbit (狡兔~*)時間13年前 (2011/06/21 21:30)推噓4(4推 0噓 7→)

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http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/35151211 開心~~這是狡兔第三度參與BloggerAds的體驗活動！繼馬玉山和康寶濃湯的試吃後，本次的供貨廠商同樣赫赫有名，是咱們從小吃到大的味味A推出新產品了呢！週六這天，狡兔正好要去車站接老姊和外甥回來，遠遠的就看到熟悉的黑貓車朝我家駛來...... 從車站返家後，就看到這箱已被兔媽簽收的包裹！裡面所擺放的正是本次的體驗商品~~ 乾麵王系列之澎湖XO干貝風味+蒜蓉麻油細麵！！忠實觀眾應該知道，狡兔最近吃了不少乾麵哩！不過普遍的乾麵口味都大同小異，吃多還是會膩...... 而味味A推出的兩款乾麵口味挺特別的，值得期待！先來看看"澎湖XO干貝風味"！這碗乾麵當中的靈魂正是澎湖XO干貝醬，主要材料包含了冬蝦、辣椒與沙茶，是邀請澎湖團購名醬(富發行)進行口味指導，以最受歡迎的干貝小魚辣醬為參考範例。熱量389大卡，並沒有多可怕嘛~~ 哇！裡頭有三入醬料包耶！分別是調味醬(澎湖XO干貝醬)、調味粉(脫水蔬菜)以及湯粉(日式味噌湯)，附上熱湯之餘，也不忘附上另一個碗。 ◎ 沖泡方法如下： 1. 先把調味粉加入碗中(如上圖) 2. 以熱水浸泡麵體3分鐘 3. 泡完後將熱水倒入湯粉中攪拌均勻 4. 將調味醬拌入熟成的乾麵中前後花不到5分鐘，一碗香噴噴的乾麵就端上桌了！ (那個蔥花是我自己加的啦~~) 原本擔心醬料可能不夠拌，拌完後卻沒留白呢！整碗醬色很深看起來金好呷款，味道也確實濃重！這是我首次品嚐XO干貝醬如此高檔的乾泡麵，有點在吃酢醬麵的fu，鹹香味非常足夠帶點微辣，而且裡面真的咬得到干貝等的細屑，更添海味！麵體方面厚度適中，穿插著甜脆的高麗菜誠意十足~~ 但一定要趁熱吃否則會影響口感喔。接下來登場的是"蒜蓉麻油細麵"！同樣是我喜愛的口味！這碗熱量也差不多，十分親民！採購來自北港赫赫有名的黑麻油，並加入味丹獨家精心調配蒜蓉醬，最後再搭配1.2mm的Q彈滑順細麵，創造出最具獨特的北港小鎮風味。狡兔一向對細麵最沒有抵抗力了啦！哎喲，這碗乾麵實在香得太過份了！蒜蓉加麻油醬，兩種高調的香味搭在一起真是絕配！奇妙的是，香歸香倒不會覺得它很重口味，恰到好處的比例與鹹度，藉此更突顯出它本質的香氣。總結來說，這兩種口味的乾麵我都喜歡~~ 但由於細麵的口感明顯較為Q彈些，而且鹹度較剛好、清爽無負擔，所以我愛它多一點。最後，要品嚐內附的"日式味噌湯"囉！一般的乾麵頂多附清湯，想不到味噌湯會出現在泡麵內！再者，這湯裡除了海苔、蔥花還真的有不少"豆腐丁"！滋味滿獨特的，跟我以往喝過的味噌湯不同，有股類似煙燻的濃郁味兒，一點也不馬虎的調味~~ 這樣一麵一湯的享受，只要30元超划算的呀！推薦給大家喔！！文末再分享一則好康活動訊息...... 到下列網站選出喜歡的口味進行投票，就有機會獲得千元購物金喔！ http://campaign.arcww.com.tw/vda/201106/　 -- http://smartrabbit.pixnet.net/blog (立志當美食部落客...是條不歸路Orz) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.238.228

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smena

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推

myiyi

06/21 22:30, , 2^F

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myiyi

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