[閒聊] 你今天Mi goreng了嗎？(印尼乾泡麵)

看板Instant_Food作者aerintw (藍色月亮)時間14年前 (2010/03/06 01:59)推噓3(3推 0噓 2→)

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※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 網誌圖文好讀版 http://aerintw.pixnet.net/blog/post/26413321 聽說印尼乾麵『Mi goreng』在台灣也有一群死忠的顧客，不過我是出國才認識它的，因為便宜方便又好吃，所以是澳洲背包客不能不知道的東西『Mi goring是什麼呢？』我來澳洲快兩個月左右，和朋友閒聊過程中脫口而出這句話，馬上被全廚房的白眼包圍。其實它是一種印尼乾泡麵，因為方便、好吃又便宜，所以成了背包客重要主食之一，各大超市均有販售，每包依各地物價不同，約莫40~60￠左右（折台幣約14~18元），而且資深背包客是不零買的，要像韓國人搬辛拉麵一樣，整箱搬回backpacker才專業。打開migoreng，你可以看到泡麵和調味包；將麵煮軟後瀝乾，拌入調味料就是簡單的一餐。而像我對自己這麼好的人，一定在煮麵時還會加入很多的蔬菜，想吃肉時會拌上鮪魚罐頭，煮麵的湯稍微調味一下，只要五分鐘，就是豐富的一餐了。後來我見到許多背包客們發展出很多吃法，直接吃、水煮、還有我也喜歡的---燙過再炒，還可以順便炒蔬菜再煎個蛋。不過最厲害的吃法，應該是我在旅行到Karijini國家公園的時候發明的。去過Karijini的人都知道，公園的景觀雖美，但旅行資源算是很匱乏，大家白天都是啃三明治當主餐。但是我真的不想吃冷麵包，於是就趁早上大家還在梳洗時，在瓦斯BBQ台上煮起彷彿永遠都不會滾的熱水，裡面還加了一些綠花椰菜；然後把麵先拆開放在保鮮盒裡，把燙過的花椰菜放入，生蛋打上後蓋起來收好。然後，經過了一早上的hiking，終於可以回到bus上拿午餐。在大家啃著冷三明治的時候，我把保溫瓶裡的熱水倒入保鮮盒，麵泡軟之後把湯倒掉，加上調味包，香噴噴熱呼呼的午餐，讓整團的外國人都望著我流口水～這應該是我在澳洲吃migoren的高峰吧，呵呵不過在印尼工作的朋友告訴我，這種泡麵雖然好吃，但因為防腐劑含量很高，當地人不敢常吃。所以提醒各位背包客，Mi goreng偶爾懶惰下廚時很好用，但不要真的把它當主食天天吃，因為貪圖便宜方便而賠掉了健康喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.128.201

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ivysky

02/26 13:45,

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jenovapeng

02/26 15:13,

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Iris19830226

02/26 16:21,

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