Re: [問題] 煮白麵的調味或配料？

看板Instant_Food作者 (lol)時間16年前 (2008/02/18 22:40), 編輯推噓7(7推 0噓 6→)
留言13則, 6人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《eric0715 (木下亞由美好正)》之銘言： : 小弟我不會煮菜 只會自己動手弄冷凍食品 鍋貼 炒飯 之類～ : 最近看來看去 常吃的幾種食物都有點吃膩了 : 水餃 鍋貼 泡麵 雞塊 薯餅 麵包 等等.... : 看了看 想說煮白麵換換口感也好（常吃泡麵胖又傷身） : 可是不知道該怎麼配料跟調味較好 : 以前只吃過白麵拌沙茶醬 不錯吃 但是一下就膩了...... : 嘗試過拿廚房的調味料亂拌 結果就是痛苦的吃完整碗麵 ＝ ＝ : 所以請板上大大們分享一下好嗎～ : 希望是容易取得的原料或調味料，調理方法以簡單為主～ : 先謝謝囉...... 我沒做過 不過我媽以前常做 不過現在沒在煮了 我只記得一些些 我家都叫做"蒜頭麵" 原料有 沙拉油 蒜頭 辣椒 蔥花 沙茶醬 我只記得上述幾樣 然後加進關廟麵 拌一拌就很好吃了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.46.45
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02/18 22:59, , 1F
請問，這些材料是要先加熱炒一下再拌？還是....
02/18 22:59, 1F
推
02/18 23:06, , 2F
蒜頭敲碎、辣椒、沙茶(看口味)加兩滴沙拉油、鹽巴味素
02/18 23:06, 2F
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02/18 23:09, , 3F
不用炒 直接拌
02/18 23:09, 3F
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02/18 23:10, , 4F
適口味 加入醬油一茶匙(可替代鹽巴)拌一拌 加入好的麵後
02/18 23:10, 4F
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02/18 23:11, , 5F
灑上蔥花就超讚啦...吃了26年XDXD
02/18 23:11, 5F
推
02/18 23:13, , 6F
原po也可以在超市買現成的油葱酥 可以做乾麵和湯麵唷
02/18 23:13, 6F
推
02/18 23:32, , 7F
我了解了 感謝感謝～明天就來試試
02/18 23:32, 7F
推
02/19 12:41, , 8F
推油蔥酥 茶油麻油也都不錯 再拌點醋和醬油!!!
02/19 12:41, 8F
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02/19 20:50, , 9F
今天試了蒜頭麵 真是好吃耶～改天來去買油蔥
02/19 20:50, 9F
推
02/20 00:00, , 10F
蒜頭要剁碎嗎？用蒜末味道有沒有比較好？
02/20 00:00, 10F
推
02/20 03:39, , 11F
推一個我家也都這樣煮 原po可以煮麵的時候順便燙青菜
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02/20 03:39, , 12F
這樣麵就可以加料啦
02/20 03:39, 12F
推
02/20 12:37, , 13F
GOD大 蒜頭我都剁碎..下次加個青菜試試 XD
02/20 12:37, 13F
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文章代碼(AID): #17kPZNh3 (Instant_Food)
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