Re: [問題] 我的即溶咖啡壞了嗎?
原文吃光光 ^O^~~~
台灣潮濕悶熱的環境 真的很不利儲存
我自己也會買整罐或整包的咖啡粉 巧克力粉回家調製飲品
但資訊看多了 心裡也是毛毛的
(這兩種原料對保存環境的要求非常嚴苛)
放冰箱其實到後來也會受潮
(經常性拿進拿出開開闔闔 水氣就這麼跑進去了)
後來 我發現了一種方法 真的可以保存很久
那就是~~~
放冷凍庫!!!
如果是玻璃罐裝的咖啡粉(豆) 就倒入密封袋中
(裝成一大袋或分好幾小袋都行)
我的剛好都是塑膠盒或厚鋁箔包裝盒 就可直接放進冷凍庫
實行到現在一年多了 粉狀物都沒有發生結塊或變質的問題
(以前直接冰進冰箱 到後來都變磚塊 要硬挖才挖得出粉來XD)
還有一個一開始有點小麻煩 但之後會方便許多的小方法
就是用小夾練袋把每次的份量都分裝好 放進冷凍庫
要用時 需要幾包就拿幾包
這樣就更不用擔心變質的問題囉
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