[問題] 有人可以告訴我照片中沾蕃茄的醬料嗎??

看板Instant_Food作者 (努力賺P幣)時間19年前 (2006/05/16 16:14), 編輯推噓15(15推 0噓 2→)
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有人可以告訴我沾番茄的醬料是什麼東西嗎? 南部人好像都是這樣吃的耶 我是北部人沒這樣吃過 第一次吃覺得很奇妙的味道 有鄉民可以跟我解釋一下嗎?? http://www.wretch.cc/album/show.php?i=changpenny&b=15&f=1247856365&p=40 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.81.155
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我家是用 醬油膏+薑末+糖
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印象中有醬油、糖粉、碎薑末、甘草粉....我媽常弄..
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最近常看到有人濫用「鄉民」一詞 XD
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無理取鬧瞎起鬨的才是鄉民 你懂不懂
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感覺就有像 糖醋醬之類的東西 XD
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同二樓說法 我媽好像也這樣用
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同二樓 回答五樓...這個醬跟糖醋醬截然不同喔~~
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我記得是醬油膏耶~醬油好像太鹹了?!
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台灣的古早吃法 醬油膏(不要太死鹹的)+砂糖+甘草粉+薑末
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樓上的 我家的配方跟你一樣耶 不過是用醬油再用小火熬
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我們家是用薑末+糖粉+醬油膏 沾番茄超好吃^^
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可以說明一下大概的比例嗎 想試著調看看
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其實 我只用醬油加糖就很好吃了 真的是很有趣的味道喔 好吃
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而且吃起來有砂糖的顆粒口感 更讚
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旗津渡輪站看起來還不錯耶 一比 淡水渡輪站整個囧 怎會這樣
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我在家只用醬油加薑末 蕃茄是寒的 薑是熱的 可以中和屬性
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樓上的 加些砂糖感覺超讚
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