[食記]宜蘭頭城麻醬麵蛤蜊湯

看板I-Lan作者ChickenChic (丑角)時間8年前 (2016/02/27 09:43)推噓13(14推 1噓 7→)

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店家資訊地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段123號電話：03 977 4476 營業時間：11:00-20:00 圖文完整版連結： http://hurainjay.pixnet.net/blog/post/208272616 民宿的老闆有一本小本本，專門介紹宜蘭在地人推薦的美食、景點，其中一間就是麻醬麵蛤蜊湯，原本以為是某間店必吃的麻醬麵，沒想到店名竟然就真的叫做麻醬麵蛤蜊湯，在宜蘭頭城是知名的排隊名店我們刻意避開用餐的尖峰時段，就是為了怕遇到太多人潮，好在下午的時候客人比較少一點進門的右手邊就是櫃檯，店內用餐及外帶的小標語，櫃檯旁邊就放著黃澄澄的豬肉捲及炸豆腐，好誘人，然後是一整排的小菜類，反光照的不是很清楚菜單很簡單，基本上就是麵、湯、小菜，價格也都很合理，價格在25-80元不等【豬舌 NT：30】自從在台南吃過了永樂市場的豬舌割包之後，我對於跟豬喇舌的興趣越來越高，跟牛舌口感雷同，價格卻平易許多，這種脆脆紮實的口感真讓我念念不忘，每次只要在小吃店看到都會忍不住點來吃【豬肉捲（小）NT：30】沒有吃過，點個小份的來嚐嚐，豬肉捲看起來很像米腸，中間包著豬肉丁豬肉丁吃起來偏硬，油炸過後吃起來有點油膩【小捲（大） NT：100】小捲是澎湖的特產，沒想到宜蘭竟然也有，也許是因為宜蘭有港口的緣故，小捲本身吃起來帶有一點海味的鮮甜，搭配酸辣醬更是提味，就是擺盤有些醜，如果斜切薄片應該會更好【溫泉蛋2顆 NT：30】約8分熟度左右的溫泉蛋，呈現半凝固感，淋上醬油膏稍微有點偏鹹【燙青菜嘅T：30】相較之下，燙青菜就比較普通了一點【麻醬麵（小） NT：40】麻醬麵一上桌，我的第一個反應就是，這未免也太不起眼了吧？細白的麵條，簡單的配上麻醬，我趁熱將麵條攪拌均勻，感受到隱約傳來麻醬的香氣麻醬很濃郁，麵條吸飽醬汁吃起來很有咀嚼感，尾韻還有一些回甘的甜味【蛤蜊湯 NT：25】雖然店名就叫做蛤蜊湯，感覺應該是招牌，不過我感受不出來蛤蜊的特色，蛤蜊個頭小份量也不多，稍微失望，看其他格友的分享，才知道是蛤蜊縮水了，只有價格讓我們覺得滿意【餛飩湯嘅T：25】餛飩湯倒是獲得比較高的分數，皮薄肉嫩後記：小小頭城的排隊名店，果然名不虛傳，東西雖然看起來都不起眼，不過味道簡單卻讓人難忘，有時候美食不在於價格、場合、食材，平民小吃也能有不一樣的感動 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.106.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1456537421.A.A8E.html

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monkijump

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sleeplist

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austinlee

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