Re: [食記] 花花格子鬆餅

看板I-Lan作者 (歐罵罵)時間10年前 (2013/12/28 04:50), 編輯推噓9(9推 0噓 13→)
留言22則, 10人參與, 最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《chickenbo (雞寶寶)》之銘言： : 網誌版：http://little15.pixnet.net/blog/post/42636676 : 呃~~看到期間限定 : 就知道小雞這王八蛋又在特價完才寫(我自己掌嘴就好) : 沒辦法咩，小雞去的時候己經最後一天了 : 想寫也趕不出來，而且誰叫我的筆電被弄壞啦 →使用者真的是3C殺手 : 小雞光顧花花格子鬆餅時 買鬆餅送鮮奶茶 : 鮮奶茶明明是配角，表現卻比鬆餅搶眼 : 我們三個人分食兩份鬆餅 三個人都有同感 : 很貼心的雙拼服務 : 價目表 : 用餐環境 : 牆上有卡哇伊的海綿寶寶 : 位置在這邊 : 甘納許好促咪的名字，小雞下次光顧想點這口味 : 花花格子鬆餅最大特色在於使用酵母發酵，不加泡打粉和人工香料 : 卡士達醬是手工自製，應該也挺優秀 : 我們買蜂蜜鬆餅和鮮奶油鬆餅 : 鮮奶茶的確很好喝，免費贈送讓人心花怒放 : 鬆餅不太合我們口味，太軟了 : 我們車程其實不遠，但鮮奶油都化掉了 : 賣相和口感不OK 或許現場吃是很讚的 : 在迪迪鬆餅買的鮮奶油鬆餅論賣相和口感都舉大拇指推薦 : 蜂蜜鬆餅 : 鮮奶油鬆餅，可能是鮮奶油都融成液態 : 鬆餅呈現軟趴趴....不太OK : 下次會去店裡直接享用，看是不是錯怪它了 : 花花格子鬆餅 : 宜蘭縣羅東鎮中華路126號 : 0928-798909 小雞＆鄉民們，哩後 我又來替店長回文瞭～ 首先感謝各位的蒞臨跟指教 大家反應的問題，我們都會再做更多改進 在這邊跟鄉親們說明有關鮮奶油 沒有註解到淺顯易懂，是我們的疏忽<(_ _)> 以下為說明哦 一般蛋糕使用的鮮奶油 原料大多是氫化的植物油 反式脂肪的比例高，打出來的鮮奶油是漂亮又好吃 我們以前也好喜歡 但自從瞭解到內容不太單純後 若是非必要或衝動嘴饞，其實就不太接觸了 所以一開始的菜單內容，並沒有納入鮮奶油 由於詢問度實在非常高，也希望大家能吃到想吃的口味 我們便選用不含反式脂肪 純粹是從牛奶中提煉出，乳脂較高的動物性鮮奶油， 缺點就是不漂亮，容易融化且不好保存>"< 原先還有點沮喪，無法擠出飽滿形狀的鮮奶油又很容易化在鬆餅上， 但在新增到菜單後 看到國中小女生，點了雙拼系列的鮮奶油+甘納許，吃的很開心！ 感到鬆了一口氣，同時還多了一份心安 真的希望社會可以更加重是食安的部分 該如何表達，就是我們要再學習加油的地方 最近也一直在苦惱， 要如何能讓客人，更簡單輕易的了解， 我們對食材在選擇上的考量原因， 相當之頭疼！ 其他也還有許多些微的調整調整再調整，會繼續努力！ 題外話 有點可惜沒目睹到小雞_(:3」∠)_ 還一直在回想挑戰記憶大考驗 然後還是老話一句 很謝謝各位的支持跟捧場<(_ _)> 待我們做更好更詳盡的內容後 會再向各位做更多的介紹<(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.3.85 ※ 編輯: DDAT 來自: 1.162.3.85 (12/28 04:51)
推
12/28 05:00, , 1F
有心 給推
12/28 05:00, 1F
推
12/28 09:05, , 2F
看這回文，就感動的推了！(淚)
12/28 09:05, 2F
推
12/28 09:39, , 3F
推有食安良心!~
12/28 09:39, 3F
推
12/28 10:44, , 4F
舉手)我覺的果醬有點甜XDDD
12/28 10:44, 4F
推
12/28 15:04, , 5F
回文＋有良心就淚流滿面的給推了
12/28 15:04, 5F
推
12/28 16:48, , 6F
食品安全比賣相重要
12/28 16:48, 6F
推
12/28 22:19, , 7F
真的。真材實料絕對是安心
12/28 22:19, 7F
推
12/28 22:50, , 8F
有心的店家 感動淚推!
12/28 22:50, 8F
※ 編輯: DDAT 來自: 1.162.7.207 (12/31 02:20)
→
12/31 02:20, , 9F
以下代回～
12/31 02:20, 9F
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12/31 02:21, , 10F
@momogi1105 果醬選用不添加防腐劑以及人工香料的良心品牌
12/31 02:21, 10F
→
12/31 02:23, , 11F
廠商有說明為了不添加防腐劑
12/31 02:23, 11F
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12/31 02:24, , 12F
則需維持一定的糖度比率降低活水性 才能延長果醬的保存期限
12/31 02:24, 12F
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12/31 02:24, , 13F
原本還怕果醬太少賣相會不大器 謝謝你的意見 我們會再斟酌用量
12/31 02:24, 13F
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12/31 02:26, , 14F
很謝謝這篇回應推文的鄉民　給我們的鼓勵真的很大
12/31 02:26, 14F
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12/31 02:32, , 15F
堅持選用好的食材 大家也真的有理解到我們希望客人吃的安心
12/31 02:32, 15F
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12/31 02:34, , 16F
看到推文實在是萬分感動！很謝謝各位！！！<(T口T)
12/31 02:34, 16F
※ 編輯: DDAT 來自: 1.162.7.207 (12/31 02:39)
推
12/31 17:37, , 17F
剛剛在店裡吃了甘納許鮮奶油鬆餅~超級好吃!!又脆又香~
12/31 17:37, 17F
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12/31 17:38, , 18F
跟外帶口感完全不同，喜歡吃脆的建議店內吃喔~
12/31 17:38, 18F
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12/31 17:39, , 19F
只不過那裏停車真的有些不便><
12/31 17:39, 19F
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01/05 00:01, , 20F
momo3334感蝦力嗯甘嫌!外帶的部分還在猶豫要不要嘗試二次回烤
01/05 00:01, 20F
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01/05 00:03, , 21F
現做二次回烤會變得更脆 但需要在花更多時間 所以還在斟酌>"<
01/05 00:03, 21F
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停車地方若未來穩定的話 會再租停車位 謝謝你喜歡我們的鬆餅!
01/05 00:05, 22F
※ 編輯: DDAT 來自: 1.162.3.139 (01/05 00:07)
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