[食記] 專業窯烤披薩：羅東巴塔維亞!
完整圖文請見：
「專業窯烤披薩：羅東巴塔維亞!」
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上月初到宜蘭玩，午餐本來是要吃一間「安平冰店」……的窯烤披薩，
到了之後才發現它竟然沒開。
於是走啊走的，到了羅東街上，又看到這間「巴塔維亞咖啡」……的窯烤披薩
(怎麼在這裡賣披薩的是冰店和飲料店呢?)，
就很自然地走進去了。
這菜單上列的價錢還挺實惠的，一片披薩幾十元，料好一點的頂多120元，
實在是佛心的價錢呀~ 於是我們點了兩片披薩，加一條蘋果肉桂捲，
再來兩杯飲料；不過因為肚子有點餓，
又多買了個布丁現吃，接著就上樓吃吃地等囉。
★樓上的採光非常足夠，在這種光線下真是拍什麼都好看!
★旁邊放的調味料也還蠻經典的，有美式辣椒粉，也有義式香料鹽。
★還來不及拍照就把布丁挖了一半……
這布丁氣泡太多，看起來不漂亮，不過口感柔滑，焦糖也煮得不錯，
是個好吃的布丁。(價錢忘了。)
★現烤披薩上桌! 這片是「普羅旺斯」口味!
尺寸大概跟好市多的吃粗飽披薩(單片)差不多。
一般吃到的窯烤披薩通常是薄皮，而這裡的卻是少見的厚皮。
這餅皮處理得外焦酥、內蓬鬆，有彈性又有嚼勁，相當不錯!
現烤現吃，比起放了半個小時才「快熱送」到府的，真是好太多了!
不過這披薩上頭的煮蛋太熟，不對我的胃口呀。
這披薩的口味相當清淡，如果平常吃慣了重鹹口味，別忘了多加點香料鹽!
★蘋果肉桂捲：這蘋果捲是被歸類在甜食，而且是冰涼上桌!
外頭的麵包Q彈有勁，裡頭則是甜蜜蘋果丁!
這蘋果丁在煮過之後，仍然保有一些脆脆的口感，而且口味也不會過甜，
和那種美式的肉桂捲(砂糖和肉桂粉要像假裝罐子壞掉那樣通通倒進去，
烤好之後還要上一堵厚厚的糖漿……)比起來，這真是清涼消暑的好點心呀!
★說起來這內餡有點像是麥當當的蘋果派，
只是沒那麼濕，味道比較天然，而且Q皮比酥皮好吃多了。
★和披薩一起點的飲料……抹茶喝起來還蠻不錯的，
不過對我這種重度茶癮者來說，是有點太淡了。
另一杯應該是水蜜桃汽泡水之類的，有汽泡的飲料拿來配披薩還挺搭的。
話說這間店叫做BATAVIA……
第一時間我想到的是「荷蘭、船、印尼」，
但怎麼也沒辦法和披薩聯想在一起啊……
★義式臘腸口味也上桌了!
★上頭放了很乾的沙拉米，還有過於點題(放太多)的黑橄欖。
★起司主要還是起司主要是mozzarella，牽絲牽得漂亮!
這片臘腸披薩，口味是有比較重一點，
但是跟達X樂、必X客比起來還是相當清淡養生的……普通的美式披薩，
吃完一定得洗手，否則手上都是油膩。而BATAVIA的披薩用的油不多，
觸感是法國麵包的質地，相信放冷之後也依然酥脆好吃!
[結論]
一百元有找的價格，能吃到這樣超水準的窯烤披薩，真是夫復何求呢?
如果你偏好這種以清爽口味、小麥焦香和酥脆口感取勝的現烤披薩，一定要來這裡嘗嘗!
[巴塔維亞咖啡：窯烤披薩]
地址：宜蘭縣羅東鎮中興路1號
電話：03-9548933
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