[非關] 綠色馬鈴薯

看板Hunter作者 (薰)時間10年前 (2014/01/10 00:32), 編輯推噓22(22推 0噓 20→)
留言42則, 26人參與, 最新討論串1/1
馬鈴薯皮變綠色表示產生龍葵鹼 食用會中毒 但是如果只有一小部分照光變綠色呢QQ 可不可以把綠色的地方挖掉去除繼續烹煮呢... 還是只要有照到光，不只變綠的部位， 整顆馬鈴薯的龍葵鹼濃度都會一起上升? 麻煩這方面專業的板友回答! 感謝! Ps.希望復刊的傳聞是真的QQ 從我有印象起，獵人陪了我十年了吧...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.169.191
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我以為是在說獵人會長的助手...
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不行,馬鈴薯只要有一點點發芽,整顆都不能吃
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我看到大部份的資訊都是如樓上所說
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但也是有營養學老師說挖掉發芽部分可以吃
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衡量風險之下 我覺得還是別吃比較好!
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只要有芽就整個有毒....不過反正通常毒不死 不怕就衝吧
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看到一樓我笑了XDDDD
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為什麼我看到的是龍葵...
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推龍葵鹼(solanin) 好漫畫、好電影XDD
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還有好歌!!!!
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只要一處發芽，整顆都會有毒，不建議吃
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厄，不是發芽，是皮變綠(種植過程中照到光)，也是都不
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能吃囉....
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1F XDDDDDDD
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1F神回覆 XDDDDDDDDDDDD
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那發芽之後 不就要等它長大長出下一批才能吃了@@
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1F那個不是叫豆豆先生(?)嗎 XD
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美食獵人阿虜不是吃過劇毒馬鈴薯了嗎
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很久以前在中國有個姓蘇的 和在日本有個姓板東的
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他們為了吃個河豚死也要拼上性命...但是為了馬鈴薯...
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還是不要吧
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原po為什麼要問這問題??
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看標題我也以為是那個助手..
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solanin好看
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因為種了馬鈴薯有超多顆都不小心照光變綠色，很可惜:'(
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毒素會在塊莖裡擴散 要挖掉吃的話你得猜對擴散速度才行
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在你上來發問的時間內可能已經整個淪陷囉￣▽￣
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然後龍葵鹼是沒有解毒劑的 中毒的話只能靠自己慢慢代謝
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那從取得性而言是不是比氰化物殺傷力還大呢@@?
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前陣子版上有人吃到某速食店的綠皮薯條 聽說嘴很麻
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所以如果毒素夠強應該是一吃就會知道有問題了?
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且以前很多人都是把牙挖調就吃了 故量應該要很多才有事
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美食偵探王里有一集也是用馬鈴薯毒害人 也頂多拉肚子
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聽說有芽就有毒，不過吃到現在毫無感覺，大概一周三到七顆
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有毒的，連續吃了三個半月毫無感覺
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最嚴重的一次是吃完有點麻，然後繼續吃(欸)
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馬鈴薯很便宜看病不便宜你知道了吧?
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01/12 06:01, , 38F
我很少吃新鮮馬鈴薯 但常吃薯片 薯片常有綠色照吃
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推
01/12 09:57, , 39F
標準的為了省小錢結果花大錢還賠上健康~~~~
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推
01/12 17:38, , 40F
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01/14 02:01, , 41F
大推solanin
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01/15 18:52, , 42F
頂多就拉肚子 跟喝過期一兩天的牛奶一樣 自己決定巴
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