[食記] 花蓮市區－陳媽媽古早味｜銷魂半熟蛋和雞肉飯的絕妙組合

看板Hualien作者shinyban (甩尼班)時間6年前 (2018/05/20 19:47)推噓9(9推 0噓 6→)

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餐廳名稱：陳媽媽古早味消費時間：2018/5 地址：花蓮縣花蓮市國聯五路19號電話：03-833-3392 營業時間:10:30–14:30；16:30–20:30（週六公休）每人平均價位：100 可否刷卡：否有無包廂：無 [*BLOG：http://shinyban.pixnet.net/blog/post/463029278 ] 旅客為了方便覓食，所以火車站附近往往是小吃餐廳的一級戰區不曉得為什麼，花蓮火車站附近雞肉飯特多，之前就吃過兩三間而今天要介紹的「陳媽媽古早味」是在近兩年才開幕的新店家雖說是新店家，但卻是民國路的「陳媽媽嘉義雞肉飯」兒子出來開的店，已在當地有一定的知名度 -- 「陳媽媽古早味」位於離火車站約十分鐘的國聯五路上，離好樂迪KTV跟秀泰影城更是三分鐘內即可抵達由於才開幕兩年的關係，所以室內算是整潔乾淨雖然這個位置離火車站還是有些距離，但平日中午人潮卻仍不少，也看到不少國外旅客前來老闆一直推薦我自己炒的辣蘿蔔乾，原本沒什麼興趣的我還是被說服了蘿蔔很爽脆，辣度算是小辣，香氣很夠，重口味的人一定要試看看！ -- -- ▲嘉義雞肉飯套餐 $75 比起一整盤的便當，更喜歡這種飯跟配菜分開的套餐組合這樣米飯可以保持乾爽，雞肉飯和配菜間的味道不會互相被影響，視覺上也比較美觀一些最好的吃法，是將上方半熟蛋的蛋黃劃開，和雞肉飯拌在一起吃我平常就很愛吃半熟蛋，這種吃法根本將雞肉飯的美味跟口感發揮到極致！濃郁的蛋黃配上微鹹、香氣十足的雞絲，一口大概就能扒上1/4碗飯雖然天氣熱食慾不振，但意外的很快將一碗飯吃到一粒米都不剩！不過稍嫌可惜的是，店裡雖是標榜使用花蓮生產的御皇米，但對我來說還是偏軟了些配菜有：炒地瓜葉、番茄炒蛋，炒莧菜，整體來說營養很均衡調味做的挺剛好不會過鹹，但番茄炒蛋的蛋有點太碎，不太容易食用 -- 之前曾經在民國路的「陳媽媽嘉義雞肉飯」用餐過，當時體驗感受不是太好但在「陳媽媽古早味」我感受到老闆的態度跟親切，口味跟擺盤也有大幅度的進步讓我覺得這兩間雖然分別出自母子之手，但用餐感受天差地遠如果有空到附近唱歌或是看電影，不妨可以來「陳媽媽古早味」嚐嚐美味又價格平實的雞肉飯！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.83.197 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hualien/M.1526816865.A.CD9.html

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ingui11

05/20 19:50, 6年前 , 1^F

05/20 19:50, 1^F

一碗飯+蛋+三樣配菜我覺得還ok欸QQ

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billchang67

05/20 20:27, 6年前 , 2^F

05/20 20:27, 2^F

阿對...我吃分量剛好~男生可能會吃不太飽喔

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Dokyusei