[食記] 千喜日式料理
店名：千喜日式料理
地址：花蓮市明心街6-2號
電話：(03)833-2309
時間：11:00-14:00 17:00-21:00
日期：2011.01
圖文版：http://tinyurl.com/4h7lrt3
花蓮的日式料理點可以說是物美價廉
這陣子更是雨後春筍般
可以看到不少日式料理的新店
千喜日式料理位於花蓮中山路郵局旁的明心街
這間算營業好一陣子
餐點以單點的型式為主
也有推出套餐(ex櫻花蝦石鍋..鰻魚飯..生魚片套餐等)
上桌後先端上一壺熱麥茶跟開胃小菜
味噌湯
料多實在..滿滿的豆腐跟魚肉片
冷盤 酒釀蕃茄
這會有點酒味
如果味道在酸些 或許更能突顯美味
冷盤 紫蘇燜香魚
紫蘇的味道完全融入魚肉
整條魚連骨頭皆可輕易入口
真的可以用入口即化來形容
綜合手握壽司
跟一般日式料理店的手握壽司不太一樣
似乎有料理但不失生魚片的本意
微烤過手握壽司吃起來帶有淡淡微焦的香氣
醋生蚵
生蚵可以說是汁多肥美
醋的料理調味將生蚵本身的味道除去
在混上芥茉風味更佳
龍蝦沙拉
滿滿一盤的龍蝦肉真的很過癮
甜點紫米紅豆湯
不會太甜味道還不錯
千喜日式料理除了走平價精緻路線外
跟其他日式料理店相比
明顯感受到創意料理的路線
對於喜好日式料理的人來說
算是一個不錯的選擇
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※ 編輯: dagun0513 來自: 134.208.17.229 (03/16 21:48)
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