[食記] 異舍廚坊
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皇后好久沒來寫食記啦>"<
雖然中間還是和喬老先生到處吃吃喝喝，
卻老是提不起勁寫東西，
一方面因為覺得自己文筆不佳，
唯恐下筆偏頗，
無法忠實呈現食記；
另外一方面，
實在也是在構思其它的作品，
又要忙備課、學語言，
故整個網誌停了一段時間，
沉澱好心情待有空閒時再繼續出發。
這次來到的是位於美侖的異舍義大利麵，
此店初開幕時也是在花蓮版看到版友的食記，
才興起了嘗鮮的念頭，
當時覺得雖然餐點還不錯，
但店內環境十分悶熱，
冷氣有開和沒開一樣，
著實令人感覺煩躁和吃不消。
這次再度來到義舍，
也是重新裝潢擴大營業後首次到訪，
值得一提的是飲料現今由客人自取，
供應水果茶、紅茶、白開水及熱咖啡，
不過動線卻不太好，
好幾次端著飲料，
經過櫃台旁時，
差點和迎面而來的客人對撞，
而且櫃台旁有上下階梯，
若端著飲料時不注意，
實在很容易被絆倒或摔跤。
而且老問題仍舊存在著，
不知是溫度訂得太高，
還是冷氣的噸數不夠，
也可能是皇后比較怕熱Orz
雖然有多台冷氣運轉，
但還是非常悶熱，
店家四處擺放電扇，
也挽救不了店內瀰漫一股熱氣，
除了剛進店門旁的那幾桌可能還算舒適，
其他桌真的只有一場災難可以形容，
節能減碳是大家努力的目標，
但如果店家因此犧牲了顧客在適當的溫度下舒適用餐的權益，
我覺得不過只是用環保的說法掩蓋省電費的作法罷了(戰XD)
回到食物本身，
因價位多落在150~180之間，
故只提供飲料(自取)及義大利麵，
不含其他附餐，
湯要另外點，
一碗40元。
先來看我點的白醬海鮮。
有兩隻蝦子，
一些蛤蜊，
幾圈小透抽，
感覺料有點少，
而且不知為何，
我的麵份量好少(和同桌其他兩盤比起來)，
該說店家貼心嗎Orz
150的價位，
只有這盤麵和飲料，
沒有湯，
老實說我覺得這料實在有點太少了...
減少點蛤蜊，
來個淡菜貝應該會增色不少(好啦，其實是我自己愛吃XD)
妹妹的蕃茄海鮮義大利麵。(加辣+10元)
一開始畫菜單時，
看到加辣要加錢，
其實覺得有點誇張......
不過喬老先生說，
店家若使用的是西班牙辣粉，
成本會較高，
加錢的話就不意外嚕，
只是這真的是我第一次遇到加辣要加錢的店家，
所以覺得好新鮮XDDDDD
料和白醬的也差不多吧，
不過妹妹的評價是：
「還是覺得恩典比較好吃也比較划算。」
至少，
加辣不用錢吧XD
喬老先生的白醬培根。
嗯，
就是白醬培根，
他沒有太多意見，
不過我有偷吃一口，
沒什麼味道就是了。
結論是，
冬天來應該會比較好，
夏天實在是太熱了，
沒辦法靜下心來好好的吃一餐，
另外我幫店家想到一個算合理的解釋，
或許是因為位置少，
店家怕冷氣開太冷讓大家太舒服，
客人吃完後就會坐著聊天聊到天翻地覆(加上現在飲料又自取)，
所以乾脆溫度訂高一點，
吃完就想走，
這樣翻桌率會比較高。
這也是為什麼某些店裡一直不裝冷氣的原因呀= =
不裝客人會嫌熱，
裝了客人又當圖書館佔一桌坐著不走，
店家其實也是很為難的Orz
我真的可以理解，
只是，
很熱真的讓人受盡委屈呀。
店家資訊
店名：異舍廚坊
地址：花蓮市民德四街35號 (中一豆花巷子進去)
電話：0927672050
營業時間：上午11:00~2:00 晚上5:00~8:00(周二公休)
官方網站：http://focus-hl.com/ex_house/
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