[食記] 苗家美食
苗家美食
電話:03-8538578、0912-638098
地址:花蓮市仁和街16號
圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/staryofsky/33081151
一個常來我家住的朋友介紹巷子內的美食,這是一定要去嘗嘗的阿~
此間位於鐵道旁民宅裡,要是平時經過,肯定以為是一般民宅,絕不會想到有佳餚在此。
主菜是鴛鴦鍋,高湯以貴州特有樹葉熬煮而成,香氣特殊,肉片下鍋涮兩下,不需沾醬
一口吃下,保管滿意。而麻辣鍋的部份,可神了,湯是可以直接喝的,溫順滑口
剛一吞下,舌麻胃暖,絲毫不刺激。
脆麻餅:以蔥油餅方式做成,內含天然香料,口感十分特別,有一股說不出的誘惑
讓人一口接一口。
糖醋蓮花白:蓮花白指的就是高麗菜,用辣椒清炒,非常清脆爽口。
怪魯飯:用臘肉、洋蔥、豆芽加上特製香料快炒而成,一上桌大家就搶食的差不多了
等我拿起相機,就只剩下一些些 = =
菜色不多,但每道都好好吃,本來是有做快炒,但老闆說常常忙不過來,為了避免品質
下降,因此以麻辣鍋、鴛鴦鍋為主。
到花蓮想吃巷子內的美食,來這兒就對啦。
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流螢點點不勝春
星浩大地枉棲身
雨中蕭瑟無人問
灑落天際笑絕塵
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