[食記] 韓舍
店名：韓舍
地址：花蓮市延平街148巷22號(商校街口)
電話：03-8330255 0938-611111
http://www.wretch.cc/blog/yarwen/11204191
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大學時代就吃過的一家店..
不過當時給它的評價實在是不好..
某一天的中午 突然很想吃韓式的料理..
但是又想不到花蓮哪有好吃的..
於是又再度的光臨了這家店..
外面的小庭院打造的還算不錯..
大片的玻璃窗看著外面的庭院 蠻幽閒的~~
客人一直絡繹不絕...
自從吃過了高雄的首爾和去韓國玩回來後..
深深的愛上的豆腐煲 不過看起來這家店似乎沒有..
於是吃了學姐曾推薦的泡菜鮪魚鍋..而胖則點辣炒年糕..
不過老實說我對台灣的辣炒年糕是不抱期待的..
因為沒吃到過能做的跟韓國當地做的一樣的店家~~~
店內的各個角落都有著濃濃韓風的衣物及飾品..
還不錯~~~
點完餐後 服務生會送上一壺的冰水 而桌面上則本來就有放著石鍋拌飯的醬..
很高興這家店能有如此漂亮的扁筷...呵..
韓國人用扁筷主要是政府規定不準使用免洗筷..
而木筷也容易損毀所以全面使用不繡鋼的餐具..
而會用扁筷 當初導遊說的我也忘了 好像是比較節省材料吧..
不過韓國人本來就是以湯匙吃東西居多了~~~
Dr.徐您的50 1.8又亮相囉...呵!!!
呵...小菜有兩小盤 不過份量還不錯...
辣炒年糕一看就知道不合格..
呵...這麼水...
其實那時去韓國也有說過 台灣的辣炒年糕 很多人都會用寧波年糕條代替..
跟韓國年糕的配方是不同的 韓國的 會比較軟 且易入味..
做法很簡單 只要水煮後加辣味噌煮到軟收乾就好了 之後在加熱板上一直翻炒 等顧客上門
..
顏色濃度差很多吧...因為辣味繒在台灣 太貴了..
很多人都亂加泡菜啊啥的 騙騙消費者囉~~~
泡菜鮪魚鍋..嗯很奇妙的 鮪魚罐頭?的味道跟泡菜湯底還蠻搭的..
料的部份普普通通 有一些寬東粉 金針菇等...一塊蠻小塊的豆腐...蝦子~~
不過 沒有蛋...竟然沒打顆蛋下去...感覺真不對...
呵~~~整體口味普普通通...
加點的水梨果汁倒是很不錯...讓我想起了2000w一顆的超大水梨...
有空倒是可以再去韓國走走...
韓舍 表現中規中舉...
想吃韓國料理時 可以過來一試...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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感恩您..
※ 編輯: yarwen 來自: 118.161.211.38 (03/05 18:26)
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