[食記] 天香回味

看板Hualien作者brandnew (阿!!我是個胖子!!!)時間15年前 (2008/11/16 12:03)推噓15(15推 0噓 1→)

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看板上天香回味最近的食記好像沒有每次想找好吃的都會上來尋找為了回饋眾版友~ 所以懶惰的我就來寫一下心得囉不過沒有照片... 因為我們一看到火鍋就很開心的吃起來了熊熊忘記要拍照這回事~"~ 所以各位就只好大約的了解一下囉 ----------------*很不專業又不負責任食記開始*----------------------------- 它其實真的是間不太起眼的店呢位於中正路很大家燦坤的對面，貴族牛排那邊先說說不重要的東西好了:p 沒有什麼裝潢，都很素面簡單，就像平常家庭那樣座位也不多，四人桌好像有5還6桌吧昨天去有很大一群人，應該也有十來個，所以人很多也是OK的~ 飲料有:紅茶咖啡柳橙汁罐裝雪碧/可樂/芬達水果有：一小盤哈密瓜(應該是吧...我是瞄到的) & 一大盤柳丁有白飯，自己隨意添到飽的電鍋 (但是我"好像"沒有看到魯汁之類的東西) 用餐時間2小時不過我們昨天硬生生給它坐到3小時...(點了三次菜咪~要吃完阿~~) 很特別的是... 他們家沒有沾醬唷~~~ 醬油醋沙茶那些一概沒有!!!! << 現在就是正題拉~ 重要的火鍋!!火鍋!! >> 它的湯頭感覺用了很多中藥一起熬的有養生的感覺~ 可是藥膳味並不重(我幾乎吃不出來) 全程我都沒有喝湯，因為吃到後來感覺應該很鹹，個人又怕油...~"~ 不過有位小妞很聰明的在剛開始就喝了一碗她說味道很不錯，不會太鹹也不會太甜，也不會太重的中藥味麻辣湯頭好像跟步辣的差不多，只是多了辣油那辣油也是辣勁十足喔!! 有麻到!! 可是好像沒有香耶...可能是因為我們有撈起來怕太辣至於菜色方面呢 [ 因為點菜的都不是我~ 我只是負責上菜了就猛吃 XDD 所以並沒有特別注意到菜單上有些什麼只好就以我們點的來描述一下了 ] 首先令我高興的是~很神奇的有茼蒿耶!! 一般火鍋店都不大會看到的吧?(還是是我太少吃麻辣鍋?) 當然也有高麗菜、大白菜、香菇、杏鮑菇、金針菇(一上就一大把!) 白蘿蔔(厚度切得剛剛好!煮起來入味又不會太爛) 肉的部分... 大部分吃起來都還蠻不錯的，應該勝過太鼓，肉質不知道有沒有比石屋好，但是我們在那邊吃肉吃得比石屋爽!! 點的三次中，肉都有來，而且也不會很少，你點兩份它就會上兩份的量不像石屋那樣點單都不知道點去哪了...默默消失 = = 是可以吃肉吃到飽的XDDD (對不起~我吃石屋肉都沒有吃到滿足...) 而且他的厚度還算蠻OK的不會像台北某些涮涮鍋店，薄到可以看到餐盤什麼顏色 (不過我也不記得那些肉的名字，只知道是什麼種類的肉...) 另外，他們的肉配上湯頭吃起來也有特色的FEEL~ (不過還是比較偏愛台北的鍋大爺) 雞肉--是我這次狂嗑的 XDDD 上來的肉片不是結凍硬梆梆的，是有擺過一陣子又退冰的那種不過退了冰又軟趴趴...都黏在一起而且很容易散沒有辦法一整片拿去涮，我們都弄一坨坨的放在湯匙上免得它不見 ~"~ 還算OK囉~ 豬肉--我不知道是豬哪邊的肉耶很像後腿肉之類的，我們可能因為女生比較多，所以點的豬肉都不是五花那種味道也很鮮美，快速將它涮熟後吃入嘴裡有肉汁豐盛的感覺唷~ (雖然我看不出來新鮮度) 羊肉--不知道為什麼只有點一次不過吃起來也很鮮美而且羊味不會太重，入口有"恩~ 歐賣伊~~"的感覺~ XDDD 牛肉--我也沒吃~ 因為點的似乎是霜降同桌友人(男)吃得很開心~ 一點再點 XDDD 看起來新鮮度應該也是很OK的牛肚--就是那個蜂窩狀的，應該是牛胃吧~ 我很愛~ 煮起來也是有入味一些些而且彈性十足，超有嚼勁魚片--有鯛魚片跟...白白的魚片:p 我不知道叫什麼啦...肉質吃起來有點酸酸的(不過我確定應該不是壞掉) 雖然切的不大塊，(其實應該算小塊)，不過一上都會有個七八塊蝦子--我沒有吃，個人會過敏，所以也不知道新鮮度如何不過同桌吃的挺開心! 一次上會有個3.4隻其他還有~ 花枝(切條狀的)、鴨血(是沒先滷的)、凍豆腐、水晶餃、起司球、麻糬(切片狀拿下去煮) (因為我們都不大愛吃火鍋料，所以我也不確定有沒有火鍋料就是了~) 我們有點的大致上是這樣這不是他們家全部的東西啦~ 不過重點是他們家的肉~想分享點資訊給大家~ 我知道食肉者甚多XDDDD 結論是~ 肉的方面感覺比其他家好很多不會點單點不見也不會怕人吃~每次只給一份服務也還不錯可能是桌數沒有太多常常會來收空盤跟清桌面上菜也挺快不論哪種料都不會少少的一下就吃完感覺也不會怕人吃要點單很爽快的就把單拿給你雖然這樣加了服務費要 372 個人覺得有點小貴但是同桌夥伴都說老闆不會怕人吃，很不錯不像寧記那樣 (臨江門跟寧記我沒去過所以無從發表意見~XDD) 個人是覺得上菜速度幾點單消失度比石屋優太多雖然可能肉質沒有它好不過就是個奇摩子的問題囉~ ^^ 極度不負責任又不專業食記落落長結束... 僅供各位看倌參考參考囉~ 第一次寫食記若有不便閱讀或文不通順之處請多多包涵 <(_ _)> -- 錢跟男人一樣不看緊一下就沒有了 <囧> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.72.86.55 ※ 編輯: brandnew 來自: 203.72.86.55 (11/16 12:05)

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