[食記] 菊川和風洋食堂

看板Hualien作者yarwen (阿文)時間15年前 (2008/09/05 20:24)推噓12(12推 0噓 5→)

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店名：菊川和風洋食堂地址：花蓮市民國路33號電話：03-835-0602 營業時間:11:30-14:00;17:30-21:00 週四公休價位：150～300　單點　定食均有　不需服務費圖文好讀版:http://www.wretch.cc/blog/yarwen/10795662 ----------------------------------------------------- 話說這篇食誌算是後來補上的吧... 要追朔到8/31日...在從慕谷慕魚出來後... 本來打算要去吃網路上還蠻推的流流社... 但是竟是公休...所以就來到民國路上的菊川... 至少這家店在網路上還沒看到負評... 而且我也想來這家店很久了..... 店門口外觀..看起來小橋流水頗有日式風格... 本來以為是非常高級的店...... 沒想道走進來後合成皮的椅子廉價的餐桌.. 心中對這裡不免有小小的失望.... 翻開菜單..這裡提供的多以定食為主...還有一些和風洋食..例如炸豬排啊漢堡排等... 料理東西軍看多了的我..二話不說就點了漢堡排定食... 爸爸點了菊川定食老媽則點菊定食... 我家的胖子則是點大蝦天婦羅定食... 一開始先送上來了一碗熱騰騰的味磳湯.... 暖暖胃後...定食紛紛上桌... 先上來的是老爸的菊川定食... 內容有炸蝦.生魚片.洋蔥豬肉.茶碗蒸.豆腐.... 我看到這份定食的第一眼就盯著生魚片不放.... 他們家的生魚片看起來晶瑩剔透紅的就像果凍一樣水嫩..白的就透明透明的... 一眼就能看出這生魚片的新鮮.. 而帶紅肉的甚至還滲出一點血絲... 二話不說偷夾一塊就吃了起來... 果然愛吃生魚片的老爸..直呼這魚真的是新鮮美味... 至於炸蝦和洋蔥豬肉也都料理的很好...整體表現在中上!! 雖然盛裝的容器跟店內一樣的不太精緻...但仍不損食物的美味... 第二份則是老胖的大蝦天婦羅有別於外面的炸蝦..這的蝦用的是海裡的大蝦... 我很愛吃這種蝦子...一尾聽說也不便宜... 大口大口的啖蝦肉是種非常大的享受... 問老胖的感覺他是覺得還算不錯..只可惜整個配菜有點單調.. 而我覺得也的確是如此..這盤跟我和我爸媽的比起來..看起來就很少.... 而麵衣似忽有點偏暗黃色...不知道是不是油不夠乾淨呢!!! 再來是我媽的菊定食... 看起來好豐富啊...一大塊炸豬排...和一尾大蝦...和一些揚物... 這的豬排也十分厚實..絕對不輸勝博殿和荒井家.. 而揚物裡有一份東西我爸媽吃的津津有味..他們說是炸花枝... 但是非常非常的柔軟..又不像花枝....總之他們很愛..但是我壓跟不知是什麼... 而豬排我就有吃到了...外皮酥脆..肉則厚實而有肉汁... 等會看斷面秀你們就知啦... 有人會覺得降的厚度會輸給勝博殿嗎??? 我不否認他們的肌肉纖維比較粗一點.. 但我就是喜歡這種厚實又多汁的感覺啊...嗚.... 不過碗很台吧...希望店家的餐具能再有質感一點.... 最後壓軸...... 我的漢堡排定食... 呵呵...圓滾滾的漢堡排...一看到就大心... 半牛半豬絞肉用手工把氣拍掉..在用煎的漢堡排... 這個真的好吃...一切開..整個都是肉汁..加上店家的調味.. 非常的入味...啊....真好吃... 比起以前不知道曾在哪吃過的漢堡排..好上太多太多了!! 想起來了...好像是高雄的捌樓...那跟本不叫漢堡排!! 下次要是我再來這邊吃..肯定會再點一次... 就配菜的部份呢!! 茶碗蒸非常的嫩比豆花還嫩..且清爽好吃.. 沙拉及高麗菜就有點粗了...雖然調味的不錯.. 但菜本身太硬口感不好~~ 配菜顏色不夠豐富..要是可以在多彩一點...整份定食會更美... 餐後送上來了一杯冷飲... 是檸檬紅茶... 沒啥好說的..就是檸檬紅茶...... 整體來說好了...餐點的部分表現都算相當出色... 令我不太滿意的是..餐具的質感..環境的質感..營造的並不好.. 而定食中的配菜也覺得不夠豐富..如果桌上每個人只有主菜不一樣那真的顯得很單調...縱使配菜再好吃也一樣... 還有就是油色太黃了...感覺不是很健康... 不過食物的美味真的是無庸置疑..... ㄟㄟ...學妹...9/19的家聚囉!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.244.246

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didifat

09/05 20:54, , 1^F

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mr119

09/05 21:00, , 2^F

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leehombelle

09/05 21:15, , 3^F

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