[推薦] 四八高地與炸彈蔥油餅。
大家平安!
話說po文不附圖會被噓,小弟今天已經有被噓的覺悟!
先來說說四八高地好了,在這個版上很多人已經推薦過了,
被推薦不外乎是因為料好實在又好吃,相信這本來就是被推的基本條件!
但是這家路邊攤似乎有一種:想要脫離路邊攤的覺悟!
小弟在朵頤的時候發現,老闆的專注與注重用餐環境。
添飯和淋上滷肉時的神情彷彿在調理某種藝術品,
這碗滷肉飯彷彿被老闆灌輸靈魂一樣。一整碗活了起來!
整碗吃到碗底,滷肉的醬汁一滴不剩!
應該是說滷肉醬不多也不少(太多會膩太少會沒味道。)
花枝羹更不用說,湯頭濃郁,羹塊有嚼勁,還吃得出花枝的新鮮!
雖然花枝庚讓我小等一下,但是這也讓我好好端詳老闆的料理神情。(好帥阿!)
話說我不是同男!但在那個當下老闆真的讓人有一種認真的男人最帥氣!
重點來了!所謂脫離路邊攤的覺悟就是!安靜!
這個老闆在店裡和所有客人的對話都是小小聲的進行,
就是不想打擾到其他用膳的客人,就連收碗筷,洗碗筷都是一整個靜默!
沒有多餘的動作和聲音,像是默劇一樣。
真的很尊重客人的路邊攤,在花蓮的幾家餐廳可能還比不上四八高地!
這樣的用膳環境,舒服!會不會在來一次?會!
(店內的陳設和名片的設計也是加分重點!)
「讓餐點更好吃最重要,沒必要賣太多東西」 老闆說,
回到炸彈蔥油餅!小弟記得大家所建議的:蛋黃不要熟,吃得時候要小心噴出來!
可是小弟還是浪費了不少蛋黃!
客人很多,可是這家店卻沒有讓我等太久,作蔥油餅的老闆也是相當專注,
在口味上已有大家的介紹,小弟相信我的介紹不會比大家好,
所以直接跳到重點:
這兩家的服務生都是正妹阿!!!
身段勻稱!眼睛有神!
沒有化妝就把我震攝著了!
當下心想:好正阿!花蓮的正妹都來賣路邊攤阿?
吃完之後我的臉頰微微的發熱,鼻頭有些酸澀。(誰在切洋蔥?)
兩眼有點模糊的望著天空,心想下次我吃不到這樣的美食怎麼辦?
(  ̄ㄧ ̄)q▄︻═╤═─ (/||| ̄口 ̄)/ 明明是怕下次看不到正妹!
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