[食記] 東門市場舒肥料理硬派主廚的軟嫩料理

看板Hsinchu作者dong1104 (東蛙)時間2年前 (2022/04/01 20:30)推噓4(8推 4噓 8→)

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好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47694507 喜歡吃肉的朋友一定會超愛硬派主廚的軟嫩料理，因為他們的料理相當的單純，完全就是給愛吃肉的朋友所設計的硬派主廚的軟嫩料理主打「舒肥料理」，像是有炙燒煙燻牛排、軟嫩牛排飯、紅酒醬肩小排飯、軟嫩雞腿飯以及新品-紅燒牛肉燴飯都好好吃除了硬派餐點之外，他們的湯品、飲品和甜點都相當不錯，像是有半筋半肉燉湯、肉桂檸檬蜜茶、焦糖乳酪布丁以及提拉米蘇都相當推薦各位朋友如果有機會來到新竹東門市場找美食，一定要來試試「硬派主廚的軟嫩料理」，他們的餐點真的會讓人一試就愛上唷！硬派主廚的軟嫩料理東門店的位置就在新竹東區中正路上，東門公有零售市場內進來後第一條巷子右轉到底就會看到硬派主廚的軟嫩料理了門口以紅燈籠、花玻璃、春聯以及老窗戶來當作整體設計，打造出最台式、最LOCAL的台味硬派主廚的軟嫩料理的用餐空間分成一、二樓，整體大量採用花梨色、核桃色以及青銅綠色，整個就是老台灣的經典二樓的用餐空間硬派主廚的軟嫩料理-東門市場的點菜單價目表這裡的餐點分成硬派餐點、硬派湯品、硬派飲品和硬派小點，餐點種類雖然不多，但是道道精華呀！主廚喝紅酒醬肩小排飯(290元) 店內飯類餐點均附時蔬、清湯以及溫泉蛋(或荷包蛋)，燴飯除外香噴噴的白飯上頭舖了滿滿的舒肥嫩肩牛小排，上頭再淋上主廚特製紅酒醬忍不住先吃一塊試試，那肉質軟嫩到不行，紅酒醬的滋味也超迷人，重點是牛排底下還有滿滿的牛肉燥，白飯真的不夠配啦各種顏色豐富的時蔬以及溫泉蛋溫泉蛋一戳破，那黃澄澄的蛋液就流竄出來，不管是牛肉還是底下的白飯，都讓味道直接大升級，真是讓人忍不住大口大口扒飯主廚特製紅燒牛肉燴飯(200元) 真的不誇張，碗裡滿滿的都是紅燒牛肉，還有一整塊的紅蘿蔔跟菜頭，重點是都燉煮到非常透和入味這碗紅燒牛肉燴飯除了口感軟嫩、味道又香又甜之外，份量還超級多，光是湯汁就可以讓人配光整碗白飯了愛吃肉的朋友一定會吃到非常滿足半筋半肉燉湯(80元/升級50元) 任一餐點都會附上清湯，只要加50元就可以升級半筋半肉燉湯，湯裡一樣是滿滿軟嫩牛肉塊，不加可惜肉桂檸檬蜜茶(90元) 超大罐可以兩個人一起享用，喝起來酸酸甜甜的，還有肉桂的獨特香氣，這可是在其他地方喝不到的沒什麼話題拉米蘇(90元)、熱情焦糖乳酪布丁(80元) 硬派主廚的軟嫩料理除了飯好吃之外，他們的甜點也是無敵好吃的，絕對要點一個來試試他們的提拉米蘇吃起來入口即化，口感非常溼潤，喜歡吃提拉米蘇的朋友一定會愛上的而焦糖乳酪布丁的口感會比較像是雞蛋布丁，口感軟綿，記得吃的時候要一次挖到最底才會有焦糖，味道也會比較好一些如果焦糖能直接淋在上頭應該會更不錯，但這樣的好處是可以讓我們先吃到原味，再吃到焦糖風味唷！ ----- 【新竹東門市場美食推薦】超美味老宅舒肥料理湯品飲料甜點通通都好吃硬派主廚的軟嫩料理-東門市場地址：新竹市東區中央路102巷10號(東門市場 1143號) 電話：03-525-1323 營業時間：11:30~14:00；17:00~22:00(一~六)；11:30~14:30；17:00~21:30(日) ----- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.42.207 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1648816245.A.194.html

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kuo8880333

04/01 20:39, 2年前 , 1^F

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greg7575

04/01 20:41, 2年前 , 2^F

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kechang

04/01 21:49, 2年前 , 3^F

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