[食記] 竹北早午餐推薦二十四分之一手作麵包

看板Hsinchu作者cottonbubble (多肉動物)時間4年前 (2020/01/05 21:14)推噓4(4推 0噓 5→)

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餐廳名稱：二十四分之一早午餐手作麵包地址：新竹縣竹北市文興路51號電話：03-6673168 營業時間：早午餐 09:00~15:00 咖啡飲品 09:00~17:00 手作麵包 09:00~19:00 價位範圍(每人)：低消150元圖文好讀blog 消費時間：2019.12 https://sunyat.pixnet.net/blog/post/68632109 二十四分之一，位於文興路興隆國小對面，挑高的設計，讓一樓開放式的廚房超像是電視主廚秀的場景，造訪的這天是假日，不誇張九點剛拍完空景立刻湧進一堆人，是非常受歡迎的餐廳，想造訪的朋友記得早點出門。窗邊的位置採光相當好，一個人也可以在此有著獨享時光。二十四分之一也以現場手做麵包為主打，早午餐材料也非常講究，聽說午餐義大利麵條也是自製，開放式廚房讓所有步驟一覽無遺，坐在吧檯欣賞小鮮肉做菜(無誤)真是一種享受。二樓是主要用餐的場所，花草布置相當雅緻，桌數沒有刻意搞得相當多，把走道空出，就算帶小孩也不會互相撞來撞去。牆上還有些趣味掛畫，充滿童趣與設計感，偽設計系老公說雖然可以感覺大多是ikea，不過木質地板與傢具配色溫暖，正如年輕人的單純，是相當有品味的擺設。大桌面可以供給多人聚餐，也可以與他人共桌一同分享早午餐的悠閒。隨便都可聞著乾燥花的香氣，免費飲水中還添加甜香柳橙，雖然是大男生開的也附有小小貼心。二樓窗邊的兩人獨享座位是眾多自拍族的最愛，靠窗光線好氣氛佳，旁邊還有龜被芋點綴，拍照實在超好看。今天我是坐在吧檯與主廚更近距離接觸，下次一定要來坐二樓爽拍個過癮。菜單 ── 最右邊的早餐為平日版，今天假日只能點中間的「早午餐」，主餐可加100元加購飲品，或者點慢磨果汁折抵20元。午餐有義大利麵、義大利餃。這裡的早午餐份量不小，主廚說，國外的早午餐就是要飽兩頓，份量就是要多要滿，早午餐提供到下午三點，看是要早午餐或午晚餐，我覺得都很可以！卡布奇諾早午餐價100元有特別跟他們講不加肉桂，高雄某咖啡店豆子，堅果味明顯，順口好喝。經典鮭魚班尼迪克蛋 370元點的時候他們就提醒我，這可以兩個人一起吃，再點一份甜點這樣，厚厚自製酸麵包當基底，放兩顆水波蛋，上頭淋上非常大量的「沙拉」，洋蔥、鳳梨、酪梨與荷蘭醬等搭配著自製煙燻鮭魚，跟一般吃使用滿福堡的圓形班尼迪克蛋大超過一倍，生菜直接結合荷蘭醬，全都入味，滿足入口。吧檯就是直接看到主廚的製作過程，配料真的有夠多，小胃口請有打包準備。用著義大利圓盤裝盛，飽到下午。稱讚主廚的巧思，歐式酵母酸麵包吃起來不會太過突兀，夾在配料當中不會很快軟掉，蛋液流出來之後又變成另一種溫醇的滋味，每一口都充滿著創意的另類口感。麵包主廚正在現場製作麵包，我最愛的菠蘿剛烤好超香，出爐的同時超級多人在結帳，像是肉桂捲瞬間被掃掉一半以上。煙燻番茄燉菜佐水波蛋和很厚培根 300元前面那陀是酸奶，下面的番茄燉菜可以跟旁邊佛卡夏與生菜一起品嘗。料很多歐姆蛋尬每日麵包 280元歐姆蛋上有多種生菜搭配，還有烤玉米真的很酷！整塊帕瑪森乳酪大方刨絲，再加上烤黃玉米與油封番茄，最後淋上油封用的橄欖油，配上烤好的貝果，好美的一份早午餐。微微辣野菇布切塔 320元偷拍一下吧檯，奶蛋素讓茹素者也可以一同來享受二十四分之一的早午餐。嫩雞藜麥溫沙拉佐客家桔醬油醋 320元也有無肉奶蛋素版本，藜麥放超多，這感覺很像是健身者會吃的早午餐。是否有發現他們家都沒有賣什麼炸薯條等炸物，走的是原型食物餐廳，希望給大家吃好一點的食材，過健康有品味的生活。離開之前繼續欣賞麵包主廚精湛現場製作的手藝，並帶了幾個現場麵包走，服務人員相當熱情，爬上爬下送餐實在有夠辛苦，不收取服務費亦笑容可掬，用心的材料，吃得出來！希望大家都可以來品嘗看看。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.144.135 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1578230090.A.855.html ※ cottonbubble:轉錄至看板 Food 01/05 21:15

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Bomy5566

01/05 22:35, 4年前 , 1^F

01/05 22:35, 1^F

推

echot

01/06 07:41, 4年前 , 2^F

01/06 07:41, 2^F

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wuting0106

01/06 19:38, 4年前 , 3^F

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