[食記] 新竹北埔—北埔登富茶坊｜肥鹹香的地道客家料理｜北埔老街
餐廳名稱：北埔登富茶坊客家菜
消費時間：2019/7
地址：新竹縣北埔鄉北埔街34號
電話：03-580-2230
營業時間：周二至周五11:00-15:00；週六週日11:00-19:00（周一公休）
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
[BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/468037577
鹹、香、肥，是客家料理的特色，主要是因為易於保存及粗重的工作型態而形成
北埔老街的餐廳主要以販售客家美食為主，當然也不能錯過飽餐一頓的機會
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「北埔登富茶坊」位於北埔老街內，店面有著濃濃的復古味
沉著的深木色大門，及懷舊的品牌掛牌，彷彿穿梭了時光隧道，回到70、80年代
店內多為大木桌，一張最多可坐6-8人
不論是裝潢或是服務，都讓人覺得很親切，像是在家裡吃飯般舒適
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▲炒水蓮 $150
水蓮口感清脆，少許薑提味作用
▲招牌油撈飯 $20
油撈飯是「北埔登富茶坊」的招牌
白飯上灑上油蔥及淋上醬汁，十分過癮
▲蔥油雞（小） $200
雖說小份但其實份量不少，皮薄肉多，肉質軟嫩充滿雞油，口感Q彈
在炎夏就是要吃這種冰涼的美食才開胃，我很喜歡！
▲客家小炒 $200
由於個人口味較清淡，所以以往對於客家小炒的印象就是鹹、油、乾，往往不在點菜的選項中
但身為客家菜代表之一，這次來到北埔就姑且一試
內容物有蔥段、辣椒、豆干、魷魚以及鹹豬肉
魷魚不必費心咀嚼，鹹豬肉肥而不膩，搭配豆干鹹甜適中，非常下飯
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08/25 09:10,
4年前
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