[美食] 鄉民手作碗粿-新竹好粿 料好實在

看板Hsinchu作者時間4年前 (2019/06/22 13:59), 4年前編輯推噓19(20推 1噓 29→)
留言50則, 17人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
自費簡單分享文 餐廳名稱：新竹好粿 地址：光復路一段531巷82號長春市場 電話：不清楚 營業時間：早上五點到中午賣完為止 價位範圍(每人)：一個29 鄉民優惠買一送一 前幾天在板上喵到創業碗粿文 不符板規被秒退文XD 抱著支持鄉民的心情就去探險找找看 超不顯眼居然從門口經過也沒發現 在網路上找Po文快照紀錄才勉強找到 就在眼前 登愣！ https://i.imgur.com/2MEhV1C.jpg
用料蠻實在 香菇有兩個蠻入味 瘦肉塊很大 滷蛋也好吃 整體很清爽 但這排版hen暗黑系欸 可老闆取名微笑碗粿啦 本著愛與和平我們尊重老闆的藝術風格La 今天蠻幸運趕上收攤前的最後一波 老闆本來堅持賣相很差不收錢 滿誠懇的好人 我有付錢噢 回程車上真的蠻香 光速嗑光Po文 推推！ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.33.240 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1561183158.A.575.html
推
06/22 14:07, 4年前 , 1F
原來上篇被退，難怪找不到。營業到只中午不太方便。
06/22 14:07, 1F
推
06/22 14:24, 4年前 , 2F
29元買一送一，
06/22 14:24, 2F
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06/22 14:24, 4年前 , 3F
吃完覺得有佛心的味道。
06/22 14:24, 3F
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06/22 14:24, 4年前 , 4F
真的不知道怎麼標註地點，
06/22 14:24, 4F
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06/22 14:24, 4年前 , 5F
蛇來蛇去好一頓找。
06/22 14:24, 5F
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06/22 14:24, 4年前 , 6F
在光復路一段525巷長春市場的明記燒臘隔隔壁
06/22 14:24, 6F
推
06/22 14:53, 4年前 , 7F
蠻好吃的，會再訪。
06/22 14:53, 7F
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06/22 14:58, 4年前 , 8F
今天剛好是到中午好像是賣完了 確切時間不太清楚
06/22 14:58, 8F
推
06/22 19:02, 4年前 , 9F
已經買了+1XD 鹹/甜水粄都好吃 醬油還有蒜香 讚
06/22 19:02, 9F
推
06/22 20:05, 4年前 , 10F
版友 AirGod 創業真的很辛苦很努力
06/22 20:05, 10F
推
06/22 20:40, 4年前 , 11F
想去找不到上篇地址，感謝~
06/22 20:40, 11F
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06/22 20:53, 4年前 , 12F
06/22 20:53, 12F
推
06/22 21:33, 4年前 , 13F
推 甜鹹水粄都滿好吃的
06/22 21:33, 13F
推
06/22 22:05, 4年前 , 14F
推碗粿，吃得出是米下去做的味道，簡單原味
06/22 22:05, 14F
推
06/23 00:18, 4年前 , 15F
想去結果找不到原文（連店名都忘了）+1
06/23 00:18, 15F
推
06/23 02:12, 4年前 , 16F
覺得甜的還是竹蓮市場外面那攤好吃，微笑的還不錯
06/23 02:12, 16F
推
06/23 07:02, 4年前 , 17F
感謝p大分享，讓您享用到賣相不佳的碗粿，很是抱歉!
06/23 07:02, 17F
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06/23 07:02, 4年前 , 18F
也承蒙版主教我如何刪退文，讓我現在能發推文，感激
06/23 07:02, 18F
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06/23 07:02, 4年前 , 19F
不盡。
06/23 07:02, 19F
推
06/23 13:27, 4年前 , 20F
有沒有作下午茶外送啊？送竹北台元
06/23 13:27, 20F
推
06/25 10:38, 4年前 , 21F
今天有去買了~就在我住家對面..XD
06/25 10:38, 21F
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06/25 10:39, 4年前 , 22F
看到瓦楞板上寫著"PTT"字樣，馬上會心一笑~~
06/25 10:39, 22F
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06/25 10:42, 4年前 , 23F
碗粿上，香菇與鹵蛋擺的位置剛好是笑臉...老闆應該
06/25 10:42, 23F
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06/25 10:43, 4年前 , 24F
是故意擺的~(笑)以下是感想:身為台南人，也常吃碗粿
06/25 10:43, 24F
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06/25 10:48, 4年前 , 25F
這個碗粿應該像是南部的作法，有香菇(size加分)
06/25 10:48, 25F
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06/25 10:48, 4年前 , 26F
絞肉(非南部那樣與米漿混合)與切片(1/8)的滷蛋
06/25 10:48, 26F
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06/25 10:52, 4年前 , 27F
由於沒有使用肉燥，碗粿本身不是那麼油與鹹，口味
06/25 10:52, 27F
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06/25 10:53, 4年前 , 28F
比較清爽，相對的，吃習慣南部粿的會覺得沒肉燥香
06/25 10:53, 28F
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06/25 10:58, 4年前 , 29F
不過，附的醬油膏比較鹹，應該是蒜蓉直接放進油膏裡
06/25 10:58, 29F
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06/25 10:58, 4年前 , 30F
如果可以在醬汁上稍微用糖調整一下，會更好。
06/25 10:58, 30F
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06/25 11:00, 4年前 , 31F
整體而言，香氣、口感我覺得很棒。但看得出也吃得出
06/25 11:00, 31F
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06/25 11:01, 4年前 , 32F
手作的青澀感。這幾天會再去試試甜鹹水粄~~^^
06/25 11:01, 32F
推
06/25 11:06, 4年前 , 33F
樓上謝謝您，針對蠔油醬油過鹹一事，我今天開始蒜頭
06/25 11:06, 33F
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06/25 11:06, 4年前 , 34F
醬油改用龜甲萬薄鹽，蠔油這兩天會改用蒜蓉醬。謝
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06/25 11:06, 4年前 , 35F
謝您(因為被退文過，我就借版推文回覆)
06/25 11:06, 35F
推
06/26 08:22, 4年前 , 36F
前天去買了客家水粄，有點直接用南部做法了，不能
06/26 08:22, 36F
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06/26 08:22, 4年前 , 37F
說不好吃，但太硬，水漿比例可能在調整一下，客家
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06/26 08:22, 4年前 , 38F
傳統的不會那麼有Q彈口感，而是介於蒸蛋跟南部碗粿
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06/26 08:22, 4年前 , 39F
之間的軟嫩啊！
06/26 08:22, 39F
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06/26 08:23, 4年前 , 40F
版友創業加油喔
06/26 08:23, 40F
推
06/26 13:44, 4年前 , 41F
樓上謝謝您，若是做水的水粄我會好做很多。但，這
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06/26 13:44, 4年前 , 42F
邊的客人比較愛吃Q的，所以我就調整做法。
06/26 13:44, 42F
推
06/26 15:51, 4年前 , 43F
想問營業時間，假日有嗎？
06/26 15:51, 43F
推
06/26 18:11, 4年前 , 44F
早上0550~1250(售完為止)，假日有營業。謝謝
06/26 18:11, 44F
噓
06/28 09:28, 4年前 , 45F
貼文地址要不要改一下 今天在那繞了三趟
06/28 09:28, 45F
好兇喔 qq 我當時也找蠻久的 也沒有7pupu 好心來分享 Google上面就沒有這家店呀
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06/28 12:25, 4年前 , 46F
光復路一段531巷82號長春市場
06/28 12:25, 46F
※ 編輯: ponchicha (42.73.65.131 臺灣), 06/29/2019 01:04:12
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06/29 15:43, 4年前 , 47F
請版友注意鄉民優惠買一送一到6/30止噢
06/29 15:43, 47F
推
07/01 09:27, 4年前 , 48F
對面的轉角是夾娃娃店,隔壁是葉記水餃~
07/01 09:27, 48F
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07/01 09:28, 4年前 , 49F
google可以找一下7-11科有門市。斜對面就是店家了
07/01 09:28, 49F
推
07/01 11:08, 4年前 , 50F
感激樓上的說明，比我敘述的還清楚，謝謝。
07/01 11:08, 50F
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