Re: [問題] 請問湯煮魚

看板Hsinchu作者fossil107 (K6是好車)時間7年前 (2017/06/06 22:07)推噓26(26推 0噓 20→)

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今天與湯煮魚老闆娘聊了一下我說板上的鄉民都希望你們可以再找據點營業，如果可以，我願意負擔新店面的房租，只希望延續這健康的料理，可惜老闆娘婉拒了，他回我「當別人來搬走那些生財工具時心裡很空，一心只想給客人做健康的餐點沒想到這麼難」經過這幾天的沉澱思考，老闆娘決定選擇離開這裡(老闆娘是湖北人) 老闆也會同去，6/11班機唉，湯煮魚只留永遠留在心中了！ ※ 引述《fossil107 (K6是好車)》之銘言： : ※ 引述《okstephen1 (ㄌㄩㄝ)》之銘言： : : 各位大家好 : : 這間店從公道五搬到南門街後 : : 只在前幾個月去吃了一次 : : 口味還是不錯讚 : : 沒想到昨天去的時候撲了個空 : : 問了一下老港陳的老闆 : : 老闆說搬走了 : : 但不清楚搬到哪 : : 有沒有好心人知道這間店的消息？ : : 豪想喝魚湯啊啊啊啊 : 看大家在討論湯煮魚 : 小弟也算是常客， : 從金城路跟隨到南門街， : 我上來幫大家解答一下 : 很久以前老闆就想要遷店， : 想要打造更好的環境讓大家可以享用， : 那時候老闆一直問我，哪些區域做生意不錯， : 後來說找到新的店面， : 還說要跟大家的作息一起， : 從早餐就要賣，說有鱸魚蒸餃， : 他說有客人已經試吃過覺得很棒，我也好期待 : 下午還要賣咖啡(因為老闆很喜歡咖啡) : 五月初貼公告要搬到埔頂路， : 我跟老闆要了室內電話，我說如果要去前，會先打電話過去看開了沒 : 5/17撥了室內電話，是空號， : 覺得怪怪的，老闆已經跟我說室內電話已經辦好了， : 下班後就騎到埔頂路，怎麼都找不到湯煮魚的招牌， : 我來回騎了三次才發現老闆夫婦倆，站在某騎樓下 : 老闆第一句話就震驚我 : 「我們歇業了」 : [事情原因如下] : 老闆將家當從南門街搬到新店面後， : 房東又制訂更多的規矩，與當初簽的合約不同， : 導致老闆覺得如果真的做下去以後會更糟， : 就跟房東說不租了， : 那時候還沒開始租約日期， : 房東就說好，那就扣一個月租金跟押金，總共八萬元 : 馬上把你們的東西都清掉 : 老闆只好把生財工具(包括冷氣)完全送人， : 是「送」 : 因為那時候老闆南門街的租約已到期 : 根本沒地方可以放 : 老闆為了新店面，把全部的桌子椅子餐具都換新的， : 最後只能再跑一趟台中退訂 : 過程就是這樣 : 老闆經過這個事情後， : 還在思考未來的路該怎麼走下去， : 我一直勸老闆，再找個地點經營下去， : 老闆講了好多有關魚湯的事情 : 關於他怎麼開魚湯 : 關於他如何不計成本的煮湯頭等等之類 : 現在的人幾乎都是外食居多 : 會為健康著想的店家真的不多 : 那天我陪著老闆夫婦一直到晚上十點 : 看著他們的背影，真的好難過 : 好想再光顧湯煮魚... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.211.243 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1496758049.A.737.html

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ippei

06/06 22:09, , 1^F

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QAQc

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owen5566

06/06 22:21, , 3^F

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