[美食] 義美x富山黑拉麵

看板Hsinchu作者k272821 (cc)時間7年前 (2016/12/19 12:24)推噓3(3推 0噓 12→)

留言15則, 5人參與討論串1/1

餐廳名稱：　Ramen Iroha Taiwan 富山黑拉麵消費時間：　２０１６／１2 地　　址：　竹北市自強南路103號營業時間：　11:00~22:00 　　　　　　週一公休粉絲專頁：　https://www.facebook.com/ramenirohatw/ 完整菜單：　https://goo.gl/I2s2Lu 推薦菜色：　豬肉叉燒有圖網誌：　http://k272821.pixnet.net/blog/post/283129975 關於排隊：我們１２／１８星期日大概下午五點多聚集人潮排隊，六點初是排隊人潮最多的時候（說多也不會太長，比起其他家排隊美食，人潮少很多）到七點已經剩很少人在排隊了，所以想吃的朋友可以選擇五點早一點吃飯，或是晚一點七點再來，應該就不用候位這麼久（不過現在應該是比較沒人知道才不用排長隊吧？還是因為開在竹北ＸＤ？）－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－如果沒在PTT新竹版上看到義美與富山拉麵IROHA合作的消息，大概要到12/22正式開幕，大家為了甜點優惠之類的打卡才會知道消息趁著還沒有很多人知道的時候先來嚐鮮富山黑拉麵在竹北市自強南路上，位置在寶雅和義美中間(寶雅好~大一間啊！) 我們星期日下午五點四十左右到店門口，已經有不少排隊人潮了必須現場排隊等待，沒有號碼牌之類的可以先登記本來期待可以先去採購一下，慢慢等待用餐的現在也只能慢慢排隊等待了只有靠近門那側有位置可以坐著等，他們的椅子是用856個利樂紙盒包回收再生的，好環保好特別（好堅固請放心幸好翻桌速度算快，六點十分我們就進餐廳點餐了富山的拉麵分成黑醬油、雞湯和辣雞湯三種湯頭然後就是配料決定價格了，在２３０～３００元間品項很簡單，所以我們沒一分鐘就決定好餐點，等待上桌店裡沒什麼太多的擺設，以木質裝潢為主如果坐吧檯，就可以透過透明窗看師傅料理的過程桌上有杯子、水壺、衛生紙及筷子盒，沒有提供其他調味料兩人桌的空間不大，放上兩碗拉麵就差不多滿了富山有提供付費飲料，多半是義美的飲料價格偏高（忍著吃飽去隔壁買，便宜很多) １０分點餐，２５分上桌以他的人潮，這個速度還算可以接受 http://imgur.com/a/olprz 富山黑醬油味玉拉麵，２５０元黑醬油的拉麵是粗體，吃起來口感偏硬，不太像我習慣的拉麵湯頭出乎意料的淡，喝不出醬油的香要不是他看起來黑嚕嚕，也不會覺得湯頭跟醬油有關沒吃過日本本店，不知道是否在日本也是這麼的清淡我覺得配菜比主餐出色味玉拉麵除了基本款兩片豬肉叉燒、筍干、海苔，還有一顆溏心蛋筍干醃製的蠻好吃的，有筍干的香，味道上偏鹹溏心蛋好吃！金黃半熟的蛋黃配上吸取醬汁的蛋白，味道比湯頭鹹兩片叉燒肥油佔大比例，但是那個叉燒香和嫩，讓我忍不住整片吃光 http://imgur.com/a/aYWMl 雙叉燒白金雞湯拉麵，３００元最上層灑紅紅的不是番紅花，是辣～椒～絲～（噴火）我誤以為是番紅花，就夾很多來吃，結果被辣到（貪吃鬼）白金雞湯拉麵的麵是細的，吃起來有點軟，吃到最後都變得有點軟爛了湯很濃郁，所以吸附湯汁的細麵味道很香，還不錯吃就是口感有點軟，比較扣分雙叉燒聽起來很厲害，雞肉、豬肉兩種叉燒一次滿足豬肉叉燒真的好嫩好好吃，味道也很香！雞肉口感就比較硬一點，但也是蠻香的，還不錯吃這碗有附一支一個個洞的鐵湯匙，一開始我們都不知道作用詢問店員後才知道那是拿來撈玉米粒的（貼心的點蠻妙的小總結：衝著他是義美引進的拉麵店，讓我抱有很大的期待（腦粉）吃起來湯頭和麵條都還好如果再訪，一定是為了叉燒！最令人驚艷的豬肉叉燒，好嫩～好香～好好吃！－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－如果喜歡我的文章，可以按個讚，即時鎖定一路吃到飽 https://www.facebook.com/together.happy.eat/ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.13.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1482121486.A.DD9.html

推

fuwek

12/19 13:06, , 1^F

12/19 13:06, 1^F

推

baobaocat

12/19 14:12, , 2^F

12/19 14:12, 2^F

fb是寫11:00 - 22:00 試營運是11:00-14:00；17:00-20:00 等22號確定往後營業時間，我再修改~ 謝謝你的細心! ※ 編輯: k272821 (140.113.13.128), 12/19/2016 14:42:48

→

linzero

12/19 16:49, , 3^F