Re: [問題] 新竹地區水餃

看板Hsinchu作者smho (白日夢冒險王)時間7年前 (2016/08/04 01:03)推噓8(8推 0噓 4→)

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※ 引述《foreverwhat (奇)》之銘言：晚上又去吃了一次王大姊水餃舖, 真心覺得不錯,所以來推薦大家去嚐嚐, 剛剛去看電影脾氣大爆炸,打文章異常慢, 這不是消夜文,這是晚餐文. 店名:王大姊水餃舖地址:新竹市湳雅街269號營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30(週二休息) 第一次來的時候眼殘找了好久, 後來發現認門口的紅燈籠就好, 有拍照但拍得不清楚,加減看吧QQ http://i.imgur.com/6gc4B32.jpg

菜單+桌號, 桌號背景太花了,每次都被我忽略, 牆上有小黑板寫著夏季限定的餐點, 可以自己填上菜單或口頭跟店員點餐, http://i.imgur.com/gZMhY6b.jpg

醬料跟環保餐具在同一個櫃子上要自取, 我裝的醬料,左邊水餃醬油,右邊辣椒辣油, http://i.imgur.com/r9qbPZa.jpg

水餃醬油有香菜、醋跟醬油,辣油有切絲的辣椒, 我的吃法是夾一點香菜在水餃上配著吃. 接著上餐囉!涼麵最快上桌, 碗蠻大的,附上大潤發卡稍微比對, http://i.imgur.com/FRevR8E.jpg

http://i.imgur.com/DTo1Nst.jpg

麵偏硬有口感,口味有點像南媽媽, 但論口味,南媽媽多了一點甜味獲勝. /------------------------------ 題外話! 南媽媽的麵是一次煮一些,裝盒常溫賣, 所以麵條口感偏軟,我很少直接吃, 都是買回家冰一下,麵就會變的比較硬, 接著醬油放一半,麻醬全加,這樣的口味我蠻喜歡, 可以試試看! /------------------------------ 接著換酸辣湯上桌,份量不少, 胡椒的辣,醋的酸都有呈現出來, 豆腐跟豬血切成長條塊狀,但是都有煮入味, 豆腐的尺寸比嗨啾大一些(水果軟糖), http://i.imgur.com/mA7Xmu9.jpg

http://i.imgur.com/6DwrPrT.jpg

再來換水餃上桌,因為現點現煮, 所以等了一段時間,湯跟麵都吃完了XD, 但個人覺得值得啦,看剛煮完的餃子冒著煙, 很燙沒辦法立刻下口,但看了就心情爽QQ, http://i.imgur.com/goKqwYz.jpg

水餃皮的口感很好卻不會過厚, 沒有過度調味,料很新鮮且飽滿, 稍微咬1/3看看裡面的內容, 高麗菜很脆,豬肉很鮮甜沒腥味, http://i.imgur.com/Yibwp8r.jpg

下一顆把皮吃掉,料留著看到非常扎實. http://i.imgur.com/JHI5Rl8.jpg

結帳櫃台前有兩個冰箱裝著多種口味的水餃, 也可以買回家自己煮. http://i.imgur.com/iLDnzgM.jpg

有機會經過湳雅街建議去嚐嚐, 另外還有很多人推薦竹北的溫家水餃, 我找時間來去嚐嚐~~ : 各位好 : 現在在新竹市區 : 突然好想吃水餃XDDD : 想請問下 : 除了原橋下、十一街、興農街 : 還有什麼好的選擇呢 : 不是排斥那三間 : 是吃過了想找點新鮮的而且他們都在竹北@@ : 只有想到五花馬但是想吃手工水餃 : 他是手工的嗎～ : 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.96.18 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1470243809.A.05A.html

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