Re: [美食] 台南無刺虱目魚(早餐/鹹粥)已回收
※ 引述《daidai (腳踏實地)》之銘言：
: 台南無刺虱目魚
: 新竹市南大路205號（東南街口）
: 8:00~20:00（中午不休息）
: 菜單：http://www.imgur.com/2dUpbTd
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: 意外發現的一家店，很台南的味道，好吃又平價，推薦給大家～希望它開久一點^^
: 老闆是位和藹的阿嬤～說之前在竹南開了四年，搬來這裡還沒半年～
: 粥的部分，我們吃了虱目魚粥跟魚皮粥，都是60元，
: 虱目魚粥裡面是切小塊的虱目魚肚跟超肥嫩的蚵仔～
: 魚皮粥是切小塊的魚皮跟蛤蜊～
: 粥底是煮軟但不到爛的飯（跟台南阿堂鹹粥差不多）、芹菜、香菜、蒜酥，
: 可另外跟老闆要薑絲～
: 小菜的部分，油豆腐跟白菜滷都很軟爛入味，
: 缺點的部分：乾煎虱目魚肚煎得沒有很好，有點乾有點油...
: 滷肉飯非常普通不建議點XD
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: 哪裡還有台南味的好吃鹹粥麻煩大家推薦給我喔～謝謝！ ^___^
也是因為突然很想吃虱目魚料理 所以就在板上爬文了一下
不爬的話 我也不知道原來我週遭還有一間好吃的店家
今天點的是滷肉飯(大)35 燙青菜40 魚皮湯40
店家外觀真的不顯眼 不仔細看根本不會發現 尤其又在路口處
這間吃起來真的讓我感覺有台南味 尤其是滷肉飯
吃起來是甜的!!甜的!! 而且不灑胡椒!!不灑胡椒!!
光這兩點就中我心了(本身南部人)
老闆娘滷汁稍微淋多了一點 但至少吃完飯底下還不會有滷汁存在
醬汁充分吸附在米飯上 滷肉的肥瘦比例是3:7
瘦肉部分吃起來還帶點咬勁 肥肉則是充滿膠質的香味及Q度
魚皮湯喝起來很鮮甜 是用薑絲而不是九層塔提味
裡面的魚皮我沒細數 但至少有10片以上
魚皮上還帶有些魚肉 吃來沒魚腥味 又非常新鮮 可見老闆娘對食材的用心
看其他桌以及外帶客人都有點炒飯 感覺也是一道很強的料理 下次有機會要試試看
這間店吃來會讓我有思鄉的感覺 重點就是那個 甜!!!
推薦給大家 位置就在南大路及東南街口附近(一間胡椒餅隔壁)
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