晚餐時分看到這篇文章，馬上就抓了鑰匙出門開車到竹北去
店其實不算難找，在成功八路跟自強五路交叉口附近
附近也很好停車。
或許是因為今天有點冷的關係，店內坐了九成滿。
泡菜鍋、田園鮮蔬鍋等都因為高湯不夠，而宣告賣完。
只剩下藥膳鍋跟味噌鍋。
撇開共同的主鍋菜盤之外，不同高湯的特色主打菜盤也不同。
每鍋均一價 298元
什錦丸藝鍋
- 綜合風味丸
野味蕈菇鍋
- 綜合田園野菇、蕈菇(當季限量菇類)
風味泡菜鍋
- 自然發酵泡菜
田園鮮蔬鍋
- 有機陽光蔬菜
養身藥膳鍋 (秋冬限定)
- 素羊肉 + 菇類 + 豆製品
日式味噌鍋
- 日式板豆腐 + 蒟蒻 + 海帶芽
最後我選了藥膳鍋的湯底 搭 田園鮮蔬鍋的菜盤
(可以這樣搭是因為田園鮮蔬鍋的高湯沒了，店家直接讓我換成藥膳鍋的高湯)
附餐是素滷飯，香菇滷的醬汁甜甜的。
菜盤上桌後，很令我開心的是，除了一個長得很像凍豆腐的東西之外
其他全就都是新鮮的食材，沒有任何加工食品
菜盤裡有A菜、高麗菜、番茄、波菜、芋頭、絲瓜、黃金菇、雪白菇、金瓜、超甜玉米
有機田園蔬菜盤裡則有大陸妹、波菜、A菜
還有一種口感很像波菜跟A菜綜合體、但是比較小一點的不知名葉菜類
對於我這種不吃火鍋料的人來說，這個菜盤有95分以上
(看不出原料是什麼的加工食品，我都不太吃...像貢丸、甜不辣、魚板之類的)
因為菜盤裡每一樣都很新鮮，下鍋微微燙到變軟就好吃得不得了。
我在女生裡算很能吃的，今天吃完有微微意猶未盡的感覺
搭上每鍋298元的價格，全都是菜、沒有肉，
對於一般男性朋友來說，可能不會是吃飽的首選。
但是非常適合女性朋友放心地吃火鍋也不用太擔心熱量問題
最後結帳的時候有跟老闆小聊一下，他們平日的生意似乎不太好，可能是地點的關係。
希望這家店能撐住，畢竟吃起來這麼健康、不用火鍋料、使用大量新鮮野菜的火鍋店不多
※ 引述《warmup (熱愛生命的真諦!)》之銘言：
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: 蔬食鍋 03-6682763
: 新竹縣竹北市成功八路283號
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: 今天中午剛吃完阿東甕仔雞
: 晚上跟老公出門 本想吃田川日本料理結果沒開
: 繞到附近發現一間餐廳 外面寫蔬食鍋
: 就進去試試看 老闆問我們要坐吧台嗎
: 結果沒想到吧台有特別服務!
: 老闆先是拿出鍋子 淋了一些橄欖油
: 後來又來了一小碟菜 裡面有香菇 杏鮑菇 高麗菜
: 然後就開始炒香菇 然後是杏鮑菇 高麗菜
: 炒完就開始加高湯 開始吃火鍋囉
: 我點的是日式味增 老公點的是陽光鮮蔬
: 她們的湯頭真的很不錯 鮮蔬湯還會回甘
: 附上圖片:
: http://ppt.cc/UfKz
: http://ppt.cc/S9Sh
: http://ppt.cc/2~Zu
: 然後附餐我們選素滷飯 其實還蠻好吃的 我居然吃完了
: 因為我平常不吃素 也沒有很愛素料 但素滷飯有香菇的香味 跟類似豆皮的東西
: 吃不飽可以多點幾碗來吃 還不錯
: 配料部分很豐富 基本有一大碗 然後看選擇的鍋不同有不同的配料
: 我的鍋有多蒟蒻跟一些菇菇 老公的是多一些波菜
: 然後基本盤的山藥很好吃 不用燙我就直接吃掉了
: 想吃多口味的話有佐料可以沾
: 老公是很愛吃肉的人 不過他說以後可以一個月來吃一兩次
: 我老公說東西是真的不錯 但消化的也很快XD
: 老闆娘說店裡面使用的是有機蔬菜 吃的到食物的原味 做這個善行也要有人來支持
: 因為他們地點選的比較偏僻 希望大家有空也可以來試著均衡一下XD
: 一個人是298元不加服務費 好像蠻多公司有特約 居然還有全家跟統一超商的特約
: 過幾天要找我爸媽去吃一下 科科
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