Re: [食記] 新竹金山街 Oui Star_日式居酒屋消失

看板Hsinchu作者Alruccabah時間11年前 (2013/07/06 02:28)推噓4(4推 0噓 3→)

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我沒有部落格,也從不寫食記,但這家店真的是我在新竹吃過,覺得很喜歡的店這裡推薦給大家 ※ 引述《WAMA920 (WAMA~啾尬意)》之銘言： : ------------------------------------------------------------------------- : 店家：Oui Star izakaya : 地址：新竹市東區金山11街43號1F : 電話：？？ : ------------------------------------------------------------------------- : 標榜「簡單食材，幸福料理」的居酒屋風格小店 : 由內而外都很有日式風格，面向金山南街的店門側面還有漂亮牆面植栽這家店就在金山十二街通往園區的通道正對面身為一個住在金山街的工程師,每天上下班都會經過, 也看著這家店經營的餐館換了好多次,從黑舍中式合菜,牛肉麵變成現在的居酒屋上週第一次去吃的時候是同事晚餐想在公司外面吃(員工餐廳吃膩了) 但每次都是築地鮮魚那幾家,想換新口味,就試試這家新開的店中間細節不說直接說我們點的菜色(有些名字可能記錯) 招牌雞翅老闆娘推薦,真的很軟嫩入味,他說當天只有15隻,這是因為是耗時又不能隔日再賣紅燒牛腩原本我們以為是套餐,有配菜和飯,但老闆娘說沒有,純粹就是牛腩,所以我們後來加點飯糰上桌時我們有點傻眼,只有三塊牛腩和兩塊紅蘿蔔和兩塊白蘿蔔,要價180? 但吃了之後真的改觀,一樣是軟爛入味,很合大家胃口 (可惜後來第二次去,牛腩的部位就筋比較多,比較韌) 原鹽飯糰原本想點鮭魚飯糰,但老闆娘說當天是試賣,還沒有鮭魚飯糰,就點了這沒有加料,只加鹽烤得焦脆的,也是很好吃,而且沾著牛腩的湯汁超讚的 (第二次去點了鮭魚飯糰,反而還沒原味好吃) 鯖魚一夜干烤松阪豬嫩煎牛排香烤羊小排松阪豬脆又彈牙,羊小排羊腥味處理得很好,牛排軟嫩香甜,一夜干品質也很好反正每一樣都很令我們大家讚賞中間有一次他上菜上錯了,還請我們喝威士忌(一點點啦) 因為東西太好吃,我們又加點了關東煮,其中最棒的就是筊白筍美人腿,鮮甜爽脆啊老闆娘強調,關東煮高湯完全是蔬菜去熬煮,沒有加味精或調味料丸子之雖然不是自己做,但不是冷凍食品,而是自己去各地漁港找信任店家用新鮮魚漿做的 : 老闆娘推薦的果然不錯唷！不過上菜的速度要加油呀。 : 雖然不跟新開的店計較，但下次記得要做我的玉子燒呀！這不是一家吃粗飽的店,上菜慢本來他的設定我們一開始進店時到第一道菜上經過了半個多小時,上面菜全部上完將近兩個小時一開始我們也覺得速度很慢(辛酸的工程師,晚上還要回去加班,有同事等不了中間就走了) 結果後來老闆娘跟我們聊天居然說他們當天是試賣,速度還算快了^^! 原來開店的人是82歲的老奶奶,所有的餐點都是他做的他之前在台北開了"老媽的菜"(現在是老奶奶大女兒掌店),楊登魁生前常光顧老奶奶因為身體因素休息一年,現在想再開店,一方面是因為興趣,也是不想依靠兒女 (看這店裡的裝潢,以及他們上菜速度,我覺得根本很難回本,應該是做興趣的) 會選在新竹園區旁就是希望給工程師另一個飲食風格,慢食,品嘗食物原味他們就是希望大家可以在店裡一邊喝杯小酒聊天,慢慢品嘗食物 (他們歡迎帶酒,酌收幾十塊清潔費而已) 所以上篇原PO希望他們上快點....他們會希望你吃慢點.... 第二次我們就是八點半再去,聊天喝酒吃到十一點再回家很推薦大家,一方面是好東西跟大家分享, 一方面是希望他不要倒,不然以後吃不到了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)

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07/06 22:56, , 2^F

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