[食記] 鍋亭「なべ亭」鍋物料理

看板HsinTien作者 (山寨文青挫青屎)時間7年前 (2017/01/15 16:51), 7年前編輯推噓36(36推 0噓 35→)
留言71則, 29人參與, 最新討論串1/3 (看更多)
前幾天老婆跟朋友吃飯時，無意間聊到家裡住在新店 朋友就力薦說他吃過一間很棒的火鍋店就在新店，但老婆跟我竟然都沒聽過 趁今天天氣冷兼週末有空閒，就跟老婆專程跑一趟去吃吃看 店面位置大約在民族路上耕莘醫院對面，其實招牌並不是很起眼 http://imgur.com/s6WnyC6
基本上有兩種主要鍋物，一種是壽喜燒，另一種是傳統日式昆布涮涮鍋 價位從250~500不等，如果是吃昆布涮涮鍋還可以點海陸套餐(應該沒人用壽喜燒吃海鮮的) 表面上價格就是一般平價涮涮鍋的等級，但內容卻相當扎實 這價格能吃到這樣優質的食材真令人驚訝 絕非一般同價位的組合肉片，不論牛肉或海鮮都是相近價位的店家吃不到的 (我應該不會再去吃石X鍋了吧，至於某都已經很多年不吃了....) http://imgur.com/m24tGN8
光是沙茶醬的香味就知道用料的實在，跟一般涮涮鍋附的配醬完全不同級別 更令人驚豔的是，竟連壽喜燒使用的蛋都能吃的出等級不同 畢竟壽喜燒是要沾上生蛋液，不同等級的蛋吃起來口感會有很大的不同 更別說光在這價位帶想吃到壽喜燒就有多難了，還可以一人一鍋 若只是臨時嘴饞想吃壽喜燒又很難揪人，這是很棒的選擇 http://imgur.com/vpQGSiz
如果是選吃日式昆布涮涮鍋，湯底也喝的出來是熬的而非平價涮涮鍋常用的湯粉 雖然這本來就是基本的，但純日式昆布湯頭也是很好喝 建議如果是兩人以上去的話，可以同時點兩種鍋互相交替吃 因為有些料特別適合使用壽喜燒，又有些料比較適合用日式昆布湯頭 而且壽喜燒湯本來就鹹，這樣又可以配上昆布湯互相彌補口味 且昆布湯頭可以加價升級成海陸，海鮮也相當新鮮 通常吃涮涮鍋都常吃到臭掉的海鮮，但那天去得說完全沒有地雷 從鯛魚、鮮蚵、蝦子、透抽到蛤蠣，都是相當新鮮且也沒有解凍不全的問題 http://imgur.com/xxKo94i
而且甜點部分竟是明治的冰淇淋，口味雖然不多但也不是拿雜牌隨便湊品項而已 飲料有提供熱麥茶，完全感覺得出經營者對顧客滿滿的誠意 後來忍不住跟店員聊一聊，原來老闆以前是開台灣的第一間Mo-Mo-Paradise的 當年也是最早一批被派去日本學成回來開店，後來離開後自己出來開這間店的 若是平日中午去，還有提供商業午餐 價位約199~209，而且飲料和冰淇淋還是無限量享用 價格實在外，店家也不額外收一成服務費，真是太感動了 店家本身也有集點卡，住附近的如果又常吃火鍋會很划算 最近又有FB打卡後加點肉半價的活動，若是吃更高等級的肉更划算 天氣冷真的很推薦去吃(唉啊我寫這篇很矛盾，很怕推薦了自己去也要排隊或預約很麻煩) 電話：02 2918 5959 地址：新北市新店區民族路169號 時間：週一至週五 11:30-14:30 17:00-22:00 週六週日 11:30-22:00 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.212.215 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HsinTien/M.1484470274.A.ED4.html ※ 編輯: ashkenazy (220.134.212.215), 01/15/2017 16:53:25
推
01/15 16:53, , 1F
很推這家 老闆和老闆娘都很客氣
01/15 16:53, 1F
推
01/15 17:16, , 2F
應該來安排時間吃ㄧ下，餓了
01/15 17:16, 2F
推
01/15 18:55, , 3F
好吃 一開始沒什麼人 最近經過幾乎都人滿為患XD
01/15 18:55, 3F
推
01/15 20:50, , 4F
我懂推薦後怕自己吃都要排隊的困擾xD 該去吃看看了
01/15 20:50, 4F
推
01/15 23:57, , 5F
好吧只好讓原po排隊了XD
01/15 23:57, 5F
推
01/16 00:08, , 6F
這家之前吃過，真的是不錯！
01/16 00:08, 6F
推
01/16 10:46, , 7F
推分享,不過有點葉佩味道就是www
01/16 10:46, 7F
推
01/16 11:42, , 8F
真慘 稱讚店家就被說是葉配zzzz
01/16 11:42, 8F
推
01/16 12:26, , 9F
我衝來吃了,?
01/16 12:26, 9F
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01/16 13:08, , 10F
靠憋這樣也業配文 要不要搜尋一下我在新店版的發文
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01/16 13:29, , 11F
葉佩雯很難認嗎......
01/16 13:29, 11F
推
01/16 15:00, , 12F
熱心寫文分享被暗指業配其實滿...
01/16 15:00, 12F
推
01/16 15:19, , 13F
吃過很好吃～老闆娘人超nice～～～
01/16 15:19, 13F
推
01/16 15:24, , 14F
給推 雖然我也覺得文章有點像業配
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01/16 15:27, , 15F
會沒人要分享好東西真的不意外
01/16 15:27, 15F
推
01/16 16:04, , 16F
謝謝分享～超愛這壽喜燒的！
01/16 16:04, 16F
推
01/16 16:31, , 17F
請問這是吃到飽嗎？
01/16 16:31, 17F
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01/16 16:37, , 18F
不是 單點的
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推
01/16 17:09, , 19F
肉質還不錯，謝謝推薦http://i.imgur.com/dEPojKp.j
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01/16 17:09, , 20F
pg
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01/16 22:20, , 21F
…現在是行文給人感覺怎麼樣都不能說了嗎
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推
01/16 22:22, , 22F
沒有直批是業配（何況即使是也無妨）也能被嘴個兩句
01/16 22:22, 22F
推
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不同等級的蛋口感差在哪裡啊？！
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01/16 23:15, , 24F
常吃壽喜燒就知道生蛋不新鮮口感其實會有點噁(結塊)
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01/16 23:16, , 25F
最後只能整個蛋丟下去煮 不會讓你想配生蛋液吃
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所以有些人先把生肉裹蛋液再煮 也是這個原因....
01/16 23:17, 26F
推
01/17 00:17, , 27F
若有證據貼出即可 無證據的懷疑其實滿傷感情的
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01/17 00:21, , 28F
版規規定食記或心得文如明顯為衝人氣或有利益關係，
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視同廣告文。 這篇連外站聯結都沒有，個人觀點只是
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單純分享而已
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以新聞來說,為了避免有廣告化的嫌疑,所以通常不會附
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店家的名稱與地址、電話等營業的資料,食記或心得等
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或許也可以比照辦理,雖不盡完善,但至少是一個方向!!
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推
01/17 11:26, , 34F
我覺得分享沒問題，即使是業配但只要個人的食記招牌
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01/17 11:27, , 35F
有維持住，都不失為一則出色的資訊分享
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而且前面不少推文的意見也證實了原PO的內容實實在在
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因為之前工作上曾經接觸過一點網路業配的東西，對
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於PTT實際上有沒有可能出現業配文也心知肚明，當然
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看到某些和之前看過的文章類似的文字當然會稍微敏感
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但畢竟僅是感覺而已（因為我媽寫食物也差不多這樣子
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01/17 11:33, , 41F
如果原PO因為被懷疑是業配而受傷的話我可以道歉
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推
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今天馬上跑去吃了，食物好吃老闆人也很nice，大推
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01/17 15:55, , 43F
～
01/17 15:55, 43F
推
01/17 16:47, , 44F
這間之前去吃過蠻好吃的～推推
01/17 16:47, 44F
推
01/17 22:37, , 45F
不是copy貼上又無照片連結都好啊！
01/17 22:37, 45F
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01/18 00:19, , 46F
看覺得好吃就去吃，覺得不好吃就不要吃，有經驗就
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分享，忽然這樣說一句可能是什麼...真的不是很懂意
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義在哪？
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推
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請問這是吃不完可以打包的嗎？
01/18 10:36, 49F
推
01/18 13:33, , 50F
吃過好幾次了，壽喜燒真的不錯，推薦！
01/18 13:33, 50F
推
01/18 21:28, , 51F
重點是到底好不好吃？？？？？？
01/18 21:28, 51F
推
01/19 00:38, , 52F
好吃！！非常....
01/19 00:38, 52F
推
01/19 10:08, , 53F
有問過老闆…他說他沒有這個精力做葉配，我還花了好
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長一段時間解釋ptt和葉配文是什麼。料好，好吃，不
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貴，真心推薦
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推
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btw他下午只開到2:30，原po可能要改下 上次晚去差點
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吃不到
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口味不錯，但是建議壽喜燒和火鍋的菜盤可以區分一下
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有些料適合火鍋，拿去煮壽喜燒就不好，已經端出來也
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退回去換，覺得有些可惜
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推
01/19 17:23, , 61F
好吃！CP真的高。 謝謝推薦
01/19 17:23, 61F
推
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今晚吃了，好吃 真心感謝推薦 集點卡有放好XD
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01/20 16:59, , 63F
壽喜燒不是398+10%吃到飽嗎 伍百有配china blue嗎?
01/20 16:59, 63F
推
01/20 18:39, , 64F
01/20 18:39, 64F
推
01/20 18:39, , 65F
01/20 18:39, 65F
推
01/20 18:40, , 66F
培根牛比較不合我胃口 但是真心推牛肩胛 好吃
01/20 18:40, 66F
推
01/20 18:41, , 67F
跟店家提到是ptt來的 店家直覺反應這篇文章不是業配
01/20 18:41, 67F
推
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www
01/20 18:41, 68F
→
01/20 18:42, , 69F
抱歉在外面手機推文忘了箭頭@@
01/20 18:42, 69F
修改營業時間，感謝提醒 ※ 編輯: ashkenazy (220.134.212.215), 01/21/2017 22:17:39
推
01/23 18:23, , 70F
滿不錯的，湯偏鹹可以加水，老闆娘很好聊，瘦肉牛
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01/23 18:23, , 71F
肉質真的不錯
01/23 18:23, 71F
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