Fw: [食記] 後港臭豆腐新北新莊現炸臭豆腐配九層塔

看板HsinChuang作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2022/09/05 19:42)推噓8(8推 0噓 9→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Z5U1mci ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 後港臭豆腐新北新莊現炸臭豆腐配九層塔時間: Mon Sep 5 19:41:32 2022 餐廳名稱：後港臭豆腐消費時間：2022年/7月地址：台灣新北市新莊區富國路109巷3號電話：無營業時間：14:30 - 23:30 每人平均價位：55 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：炸臭豆腐官網：無圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/09/hougang-stinky-tofu.html 2022年7月31日，這天晚上想在家附近買吃的所以就在台灣新北新莊附近繞繞不少口袋名單的店家都沒開最後來到了少數還有開的後港臭豆腐後港臭豆腐位於台灣新北新莊在富國路109巷中最近的捷運站則是捷運丹鳳站後港臭豆腐除了外帶之外店內也有內用的區域內用區坐了不少人外帶也是需要排隊一下這裡生意其實蠻好的看老闆們都超級忙碌手腳一直都沒停過這裡除了賣臭豆腐之外也有賣大腸蚵仔麵線不過我今天比較想吃臭豆腐所以點了兩份大份臭豆腐買回家和家人一起吃價錢一份是55 TWD https://imgur.com/pCza8yx.jpg

這裡的臭豆腐底下先鋪上了一層台式泡菜接著再放上現炸好的臭豆腐大份的臭豆腐約莫有四大塊店家會把一大塊的臭豆腐剪成四個小塊這裡臭豆腐最大的特色就是還會再搭配上九層塔！另外我還有請老闆記得幫我加點辣椒醬這樣價錢總共是110 TWD 這裡只能使用現金付款不接受信用卡和行動支付 https://imgur.com/gNnl07C.jpg

因為是外帶炸物的關係回到家趕緊從袋子拿出來趁熱吃 https://imgur.com/J4I5wEd.jpg

這裡的豆腐外皮炸的香酥內層則保有一定的濕潤度不屬於超乾超酥脆的那一種這家的炸臭豆腐本身的味道有發酵食品獨特的"香味" 個人覺得是屬於不會刺鼻或突兀的那種算是比較輕度的這裡的辣椒醬蠻提味的但辣度蠻低的不怎麼辣泡菜吃起來爽脆味道甜中帶著些微的酸搭配炸物很適合這裡臭豆腐輕度臭味配上九層塔香氣很適合！後港臭豆腐我覺得份量蠻多的一份大份吃起來就蠻有飽足感了口感屬於外皮香酥內層保留了多些濕潤感臭味是屬於比較輕度的配上泡菜九層塔辣椒醬整體的搭配確實很不錯！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.158.77.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1662378096.A.9AC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.177 臺灣), 09/05/2022 19:42:03

推

mingxian

09/06 00:23, 1年前 , 1^F

09/06 00:23, 1^F

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mingxian

09/06 00:26, 1年前 , 2^F

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mingxian

09/06 00:27, 1年前 , 3^F

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