[食記] 蒙記麵館

看板HsinChuang作者entersoal (我是罩杯~~~)時間11年前 (2014/12/23 12:42)推噓9(9推 0噓 2→)

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店名：蒙記麵館地址：新莊區建興街6號 (在中正路上區公所附近星巴克巷子走進去步行約一分鐘) 電話：02-2998-1059 營業時間：1100-2100 推薦菜色：牛肉麵($130)、哨子麵($80)、紅油抄手($80) 以上均為小碗價，如果有記錯價錢請告知建興街一直是我回家會經過的巷道，不過我很少注意景緻除了星巴克、艾登牙醫、培文補習班之外，無注意的店家有天騎車進巷弄，特別的字體與赭紅底色的招牌吸引了我「蒙記」，愛吃麵的我就踏進店內了，外頭還掛著綵球呢不過畢竟是晚上八點了，店內其實頗冷清，但老闆頗熱情我點了少見的哨子麵（一種乾拌麵，上頭有調味的肉醬）端上桌我頗為高興，頗有彈性的手工細拉麵（像挑嘴鳳）與數種配料拌勻後入口品嘗，麵和醬很均勻的融合在一起愛吃乾麵的朋友一定有經驗，醬料和麵條壁壘分明的味道要是吃到這種味道不融合店家，我絕對不會再去（如勁）蒙記的哨子麵無疑是優秀了，吃了兩三口我升起了好奇心又點了他們的紅油抄手，沒想到這完全讓我一試成主顧了蒙記的紅油抄手有個缺點，就是抄手不似楊記大餛飩般大但你絕對會對紅油印象深刻，那濃郁的花椒味在嘴中擴散怎麼可能不會記得，我吃的時候十分驚訝，連忙問了老闆原來這些醬料是老闆特別從四川買過來的花椒，難怪夠味這道的味道近似口水雞的調味，但又有針對台灣口味改良我個人是十分推薦後來又去蒙記吃了好幾次，牛肉麵也是我相當欣賞的佳餚牛肉燉煮的十分軟爛，配上入口不嘴乾的清湯乃絕妙好食但真要我說，我想台北市很多牛肉麵還是略勝蒙記牛肉麵不過只要我踏進蒙記，我依然是會考慮選擇點這些麵食的除此之外我還吃過蒙記的麻辣雞絲拌麵與雞絲湯麵等料理當然絕對不能錯過的還有各式小菜與滷味，但我還沒吃透所以就不特別寫了總之，這是一家好店老闆熱情好客，環境整潔明亮，料理美味，推薦各位板友另外我有問過老闆娘能不能買她們的辣醬，回答是肯定的不過要先講就是了 ps. 建興街有一間賣羊肉麵的有沒有朋友要寫個食記來給大家聞香一下？我已經好奇很久了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.208.83.246 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/HsinChuang/M.1419309767.A.55F.html ※ 編輯: entersoal (210.208.83.246), 12/23/2014 12:44:03

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boss88893

12/23 13:32, , 1^F

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reno1

12/23 13:40, , 2^F

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seasun

12/23 20:22, , 3^F

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