Re: [心得] 香港旅遊有感...

看板Hong_Kong作者 (林帛亨加油!)時間14年前 (2009/12/23 00:35), 編輯推噓13(13推 0噓 68→)
留言81則, 8人參與, 最新討論串1/5 (看更多)
看完上面討論文章 加上上禮拜剛去完香港 更是有感而發 香港真的是個很熱鬧的地方 各種名車 名牌 到處都是外國人 感覺比台灣還要國際化很多 服務品質真的非常不客氣(甚至可以說非常差) 生活方便度其實也不像台灣那樣方便 像是半夜要找個7-11有開的 其實是有難度的 這次去香港感受到最賭....氣的就是 蓮香樓 一開始進去就是自己找位子也不招呼(沒關係 有做過功課) 收拾上桌客人的東西也是拿一塊擦了好久的溼抹布隨便抹過 在我們一陣傻眼中 我們的筷子 碗 便被服務人員硬生生的"丟"在桌上 沒錯...就是用丟的(此時桌上還有上桌留下來的醬 湯 茶之類的湯湯水水) 這時我們食慾已經沒了 更不用說接下來的惡夢.....食物用搶的,原來還要自己洗筷子,點菜方式如何 其中 感覺非常不舒服的是 一開始點茶時因為聽不懂粵語 我們只好問了同桌的香港媽媽 結果那阿伯竟然要她閉嘴 不讓她幫我們翻譯(也太有個性了吧) 還有搶食物時 找了一車沒有人的過去看看有什麼東西(蒸籠都蓋著) 我們用中文:說不好意思可以看一下嗎? 大嬸:揮揮手 說沒東西了 結果下一桌香港大叔說要看一下......大嬸便打開蒸籠 竟然還有食物!!!!!!! @@傻眼 不想讓我們拿就對了 因此對蓮香樓完全只能用一個"爛"字形容 可能那是香港傳統飲茶代表 不過對於一個服務業來講 他完完全全不夠格(我也絕對不會推薦我朋友去) 不過香港真的只有餐飲業態度比較差 (還有計程車) 其他像是買衣服跟飯店接待 態度其實是很不錯的 尤其是迪士尼(雖然是外商) 說了這麼多抱怨 其實對香港人的印象還是很好的 因為香港路人真的都很熱情 每次問路都很熱心的報路 也願意講普通話讓我們了解(我們英文爛 粵語更聽無) 還遇到一個阿伯怕我們走錯路陪我們走了一段(後來發現他是要去反方向) 實在是足甘心耶 所以就把餐廳的態度當作是不同文化"體驗"的一部份會比較釋懷一點 感謝在香港幫助我們的熱心香港人們 以後在台灣遇到香港人我也會很熱情的幫助你們喔 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.182.101
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12/23 00:38, , 1F
蓮香跟茶餐廳服務態度別期待了
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12/23 00:41, , 2F
記得小時侯飲茶的時侯服務生派碟子跟茶杯想賭神發牌的
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那樣飛出去,還覺得很有氣勢
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推
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我也要推香港路人真的不錯
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但有些餐飲店店員就不知道到底在囂張什麼，有夠爛的態度
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12/23 00:49, , 6F
可能多吃茶餐廳,就會慢慢習慣香港像戰場一樣的吃飯狀況
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推
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找7-11還要是看地區...不過一般都在15分鐘路程內有吧
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像澳洲牛奶公司,全香港都知道侍應超級"串",可是大家都知
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12/23 00:58, , 9F
道那個蛋很好吃,還是會跑去吃吃完就走.
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他們這樣是不太好,不過他們也不太可能改,只能不去,或者先
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做好心理建設才去
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推
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一直覺得蓮香樓這種專做遊客生意的不能作準....
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推
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蓮香樓是 沒有想過 要做遊客生意 才對呀
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本來的客人都招呼不了, 哪有時間去應付問來問去的
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又,為什麼大家都去蓮香而不去陸羽,也是同類的東西
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推
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c站友說的對, 7-11 要看地區, 像我家走路十分鐘內我數過
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有22家 7-11
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推
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原來是這様嗎 @@ 因為我不懂吃的倒寧願找家正常點的茶樓
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對呀, 找家賣服務的酒樓的確比較適合
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不過放心啦, 一般香港人去蓮香樓也不懂吃他的規矩...
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你去了不見那裡只有熟客大多五六十歲以上的男人
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跟拿著旅遊書的遊客嗎?
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為什麼是熟客是男人沒有女人?
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推
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陸羽貴很多呀, 而且陸羽的規炬更多, 一般人很難找位子
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陸羽的位子大多留給熟客
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回樓上: 傳統上會每天去茶樓飲茶看報的都是男人...
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推
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陸羽我去過XD沒特別好吃 態度也差 但就是特別在對老客
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而且女人比較不喜歡吃肥膩的東西吧(這個我自己想的)
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人的照顧吧 算是去見識見識
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酒樓的點心唔肥唔好食(不懂得中文怎樣講比較好)....
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所以也是比較少女性的原因吧
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這是在說蝦餃燒賣其實有用不少肥豬肉嗎?
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另外就是 傳統上酒樓都是男人多的話, 女人就不一定喜歡去
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全是男人的店... 另外的例子就是....燒臘店
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你可以看到在燒臘飯店內吃飯的80%是男人...
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還有大多的點心都要用豬油或油炸喇
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是不是像日本的吉野家?
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陸羽的位子大多有人每天指定了, 人家一付就是百元小費
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所以陌生的客人跟本得不到服務的
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對, p大去過吉野家就知道, 九成是男的...
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不過其實也有不少老婆婆每天早上去飲茶
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但總的來說男的會多很多
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d大的說話要告訴所有港女,燒臘店男人密度最高
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...................
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去燒臘店的可能很多是中下階層的男人
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種種原因 就跟茶樓一樣, 男客人佔了八成
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女客人多是外帶的
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....奇怪粉麵粥舖就不會有這個情況...
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燒味到底怎麼了?
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推
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我只是指出現像呀
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不過一個比較可能的原因是, 香港很多建築工人, 室內裝修
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工人 那些99%是男的, 都喜歡去燒味店吃東西吧
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久而久之, 女生就比較少進燒味店了 以遊客為目標的除外
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燒味全是肉呀, 體力勞動的低下階層比較愛吃肉吧
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粥粉面可能不太夠吃, 吃不夠痛快....
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嗯..我想起以前見到類似建築工人到美心快餐叫燒味飯要求
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多飯.....有道理
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推
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還有一個原因, 男人比較習慣每天都吃同一樣的東西
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像我可以連續一個月中午吃燒味飯
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這方面...女生可能比較少有這種習慣
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.....遊客去很道地的香港食肆其實可能會有錯誤的期待
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我也可以一個月每天都去蓮香樓吃同樣的東西吃了就走
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對, 真正的港式飲茶其實本來就是中下階層去的
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而且, 越注重食物的服務可能就越不好....
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....也還好啦,星期天一家大小還是會有很多人去的....
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說了那麼多, 留下一個有建設性的意見好了:
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不過茶餐廳跟燒味....在港人聽起來不怎麼時尚就是....小
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沒有熟客帶, 不要去老式酒樓
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整體來說最好的 是 明星集團
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時侯還會覺得有點老土...
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去 明星海鮮酒家 吃點心就對了
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稻x集團的點心是大陸做的 吃就是吃環境而已...
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要環境好 服務好 食物好的 去 嘉麟樓吧
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又....遊客喜歡去半島HIGH TEA,幾乎沒有去半島飲茶...
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推
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半島嘉麟樓飲茶就有齊　環境　　服務　食物質素了
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其實去蓮香樓本來就不期待它的服務
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只是被差別待遇感覺跟服務是兩碼子事
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推
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洗筷子和搶食物是你自己沒做功課吧,這討論串愈來愈糟了
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推
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為啥我們卻覺得蓮香樓服務員很讚 就像電視裡演的一樣
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他沒收你服務費吧 就別想服務態度了至少茶蓋子一開就裝滿
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出菜速度也很快明確 出國經驗中 最差的是義大利餐廳
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