[美食] 泰昌餅家
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泰昌餅家
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中環擺花街 35 號地下 (近閣麟街)
用餐日期：2008.06.23
據說是前任總督讚不絕口的蛋塔
因此也成了遊客到中環必買的小點心之一
我們到的時候，大約是下午五點，店裡只有零星幾位客人
據說如果在蛋塔出爐時間來的話，一定會大排長龍
蛋塔一個 HK4.5元，還算蠻平價的小點心！
每個蛋塔黃澄澄的內餡讓人看了就很想咬一口
我們買了兩個
老闆用一般的塑膠手提袋裝給我們
並沒有將每個蛋塔又分裝一個小袋子
這樣比較環保
金黃的蛋塔賣相看起來很美味
我們買到的蛋塔不是剛出爐的，所以沒有熱呼呼
已經放的有點微涼
內餡的蛋液有很濃的蛋香味，感覺用料很實在
外層的餅皮很酥，也有很香的蛋奶味，且餅皮不會做得很厚、很乾
搭配內餡吃起來味道很好！
且從上面的照片可看出 內餡真的很多很多，底下的餅皮很薄
感覺無法承載蛋液的重量 這個蛋塔隨時都要破掉了！
所以吃的時候一定要小心^^
葡式蛋塔跟這種傳統的蛋塔我都很喜歡
葡式蛋塔比較甜一些
但這種傳統蛋塔比較可吃到原味的蛋奶香
如果有到中環一定要吃吃看喔！
若能在出爐時去買，味道一定更棒！
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