Re: [討論] 米酵菌酸罕見到全台灣只有彰化醫院有= =

看板HatePolitics作者 (鹿茸五六)時間1月前 (2024/03/28 23:05), 編輯推噓13(13推 0噓 20→)
留言33則, 16人參與, 1月前最新討論串3/3 (看更多)
鍵盤推理一下。 用google map看 寶林茶室， 可以查到店家資料。 寶林茶室自稱是馬來西亞素食美食， 菜單料理有 各種超值椰香飯、銀耳白果。 https://udn.com/news/story/123988/7861623 "米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌 所產生...印尼人曾因食用發酵椰子天貝而中毒感染... 而 亞洲國家所食用的銀耳、蘑菇中有半數可能受到土壤中的唐菖蒲伯克氏菌污染。" 看起來是馬來西亞料理中的食材，比如椰漿或銀耳出了問題。 現在要釐清是產地馬來西亞 的問題、還是運送過程生菌、或是在台灣劣質倉儲生菌。1)若是馬來西亞問題， 那要國際 合作把原廠抓出來；2)若是海運或空運溫控出問題沒冷卻， 就是運送公司的責任；3)最後 若是寶林茶室儲存保管太差， 就把負責公司依法處理。 除了3)是北市要處理， 1)2)可能還是要讓中央去做。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.72.212 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/HatePolitics/M.1711638331.A.BD2.html
推
03/28 23:07, 1月前 , 1F
現在還扯到沒保險，這個最好笑
03/28 23:07, 1F
推
03/28 23:07, 1月前 , 2F
如果只有一家店面有問題 那就不大是
03/28 23:07, 2F
→
03/28 23:07, 1月前 , 3F
原料進口造成的 更大機率是保存不當
03/28 23:07, 3F
推
03/28 23:22, 1月前 , 4F
問就是中央十成
03/28 23:22, 4F
→
03/28 23:38, 1月前 , 5F
罕見到 快要 跟天選肉有得比
03/28 23:38, 5F
推
03/28 23:46, 1月前 , 6F
馬來西亞食材有菌吧，這個餐廳的疏失又
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→
03/28 23:46, 1月前 , 7F
提供了生長的條件。細菌一邊繁殖，就產
03/28 23:46, 7F
→
03/28 23:46, 1月前 , 8F
生大量毒素
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推
03/28 23:50, 1月前 , 9F
馬來西亞進口食材沒問題，問題在這家店可
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03/28 23:50, 1月前 , 10F
能放到過期還繼續用阿
03/28 23:50, 10F
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03/28 23:51, 1月前 , 11F
而病菌就是保存不當發生的
03/28 23:51, 11F
推
03/28 23:54, 1月前 , 12F
基本上細病都是常在,但是要環境條件
03/28 23:54, 12F
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03/28 23:55, 1月前 , 13F
適當才會爆發成有危害的狀態
03/28 23:55, 13F
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03/29 00:02, 1月前 , 14F
感覺 有很大機率不是粿條
03/29 00:02, 14F
推
03/29 00:06, 1月前 , 15F
只有這家店有出事，很大機率是食材保
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03/29 00:06, 1月前 , 16F
存的問題
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03/29 00:12, 1月前 , 17F
我看了相關新聞 這家店真的越來越妙
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03/29 00:12, 1月前 , 18F
欸 商場我覺得也會有責任吧 怎麼沒投
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03/29 00:12, 1月前 , 19F
保
03/29 00:12, 19F
推
03/29 00:31, 1月前 , 20F
孢子普遍存在，但有人就是會讓它生根發芽
03/29 00:31, 20F
推
03/29 00:38, 1月前 , 21F
如果是大馬食材有問題，為何只有一家出事
03/29 00:38, 21F
推
03/29 01:23, 1月前 , 22F
拿椰漿出來用，正常程序:用不完倒掉
03/29 01:23, 22F
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03/29 01:23, 1月前 , 23F
不正常:反正下禮拜都要收了，也不叫
03/29 01:23, 23F
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03/29 01:24, 1月前 , 24F
貨，把用剩的刮一刮冰回去明天再用
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03/29 01:24, 1月前 , 25F
選我正解?
03/29 01:24, 25F
推
03/29 01:55, 1月前 , 26F
推
03/29 01:55, 26F
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03/29 01:57, 1月前 , 27F
幹真的是垃圾店家會做到倒閉不是沒原因
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03/29 01:57, 1月前 , 28F
誠信都沒
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03/29 04:27, 1月前 , 29F
只有一片豬肉驗出就是中央要負責，現
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03/29 04:27, 1月前 , 30F
在2死當然是中央全責
03/29 04:27, 30F
推
03/29 08:00, 1月前 , 31F
菌基本上都會有，但是不好的保存條件才
03/29 08:00, 31F
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03/29 08:00, 1月前 , 32F
會大量繁殖
03/29 08:00, 32F
推
03/29 08:51, 1月前 , 33F
椰漿製品，個別店家保存不當
03/29 08:51, 33F
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