Re: [新聞] 滴妹「再睡5分鐘」稱南部水質異常遭出征
看到公告是保留一般茶,下架含奶的產品
想了一下大概是這樣:
有認真泡過奶茶的人應該知道
用的茶實際上是過萃的茶 直接喝會很澀
然而加奶之後整個風味超級提升
認真要經營手搖店 應該要把單純的茶飲跟奶茶分開
畢竟奶茶的茶要過萃 一般茶不用
這也很容易分辨一家店有沒有認真經營自己的產品
所以昨天的事件可能是南部的水質太硬
導致萃取不足 所以奶茶的風味出不來乾脆下架
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.11.208 (臺灣)
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