[新聞] 俄烏戰爭波及台灣吃嘸鮭魚?陳吉仲:可以吃石斑、虱目魚
1.新聞網址︰
https://news.tvbs.com.tw/life/1735087
2.新聞來源︰
TVBS
3.完整新聞標題
俄烏戰爭波及台灣吃嘸鮭魚?陳吉仲:可以吃石斑、虱目魚
4.完整新聞內容︰
俄羅斯出兵攻打烏克蘭,兩國戰火未歇,受到戰事影響,國際航班陸續取消,導致鮭魚供
應不及,知名壽司業者「爭鮮」開出第一槍停賣鮭魚生魚片,對於接下來國內是否將無鮭
魚可吃?農委會主委陳吉仲今(9)日受訪表示,鮭魚雖然無法來台,但國產魚類像是石
斑、虱目魚等,高品質、價格也合理,歡迎大家能多食用。
鮭魚佔我國進口水產比例極高,進口國家包含日本、挪威、英國等國,但受到俄烏戰事影
響,歐洲航班陸續取消,供貨面臨變數,國內販售鮭魚生魚片業者暫停供貨,其他鮭魚商
品則限量供應。
對此,陳吉仲表示,鮭魚是台灣進口量最高的水產品,如果沒有鮭魚,民眾可以選購國內
高品質、價格合理的石斑魚、鯖魚、台灣鯛、虱目魚等。
陳吉仲強調,鮭魚無法來台,但魚類有相當多的替代性,像是我國產魚也富含優質蛋白質
,當進口受到非經濟因素影響時,農委會的責任是提供國人所需的營養,漁貨保證供應無
虞。
5.附註、心得、想法︰
原來石斑跟虱目魚可以做成生魚片,希望陳吉仲可以示範一下帶頭吃石斑跟虱目魚生魚片
!
我OK你先吃!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.37.46 (臺灣)
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