[心得] 食在霍格華茲(上)

看板HarryPotter作者viwrabbit (流星雨)時間11年前 (2012/11/23 12:51)推噓25(25推 0噓 14→)

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最近為了論文有點煩惱，照例跑來這邊轉換心情，這次想談談霍格華茲的伙食先來看看第一集怎麼描述霍格華茲的伙食：哈利驚訝地張大嘴巴。現在他面前的餐盤中，已經堆滿了各式各樣的食物，他從來沒在同一張餐桌上，看到這麼多他愛吃的東西：烤牛肉、烤雞、豬肉片、羔羊排、臘腸、培根牛排、煮馬鈴薯、烤馬鈴薯、炸馬鈴薯片、約克郡布丁、青豆、紅蘿蔔、肉汁、番茄醬，另外由於某種奇怪的原因，還擺了一大盤硬薄荷糖。(p.134) 再來就是甜點：等到所有人都吃得盡興之後，剩下的食物就從盤中消失，變得跟先前一樣地乾淨閃亮。過了一會兒，盤中出現了布丁。然後是一堆堆的冰淇淋，凡是你所能想到的口味全都有，另外還有蘋果派、糖漿餡餅、巧克力奶油餡餅和果醬甜甜圈、乳脂鬆糕、草莓、果凍、米布丁......(p.135) 以上就是霍格華茲的晚餐，特別豐盛，白天的伙食份量就少一些，早餐大概有麥片粥、吐司、培根蛋、柑橘、南瓜汁之類的東西，午餐就更簡單了。到了第四集，因為波巴洞和德姆蘭的代表團來了，多做了一些異國風味的食物，像是普羅旺斯魚湯。另外，如果再考慮「在學校吃，但不是在學校廚房做」的食物，當然就有學生家長送來的點心、校外(主要是活米村)買來的零食跟飲料等等。通往霍格華茲的特快車上有餐車，車上的餐點也在第一集敘述得很清楚：住在德思禮家的時候，他從來都沒有錢可以買零食吃，現在他口袋裡裝了一大堆叮咚作響的金銀幣，他準備大開殺戒，要把所有他拿得下的火星巧克力棒全都買下來──但這個女人偏偏沒有火星巧克力棒。她有的是柏蒂全口味豆子、吹寶超級泡泡糖、巧克力蛙、南瓜餡餅、大釜蛋糕、甘草，還有一大堆哈利這輩子從來沒見過的東西。(p.112) 從第一集看到第七集，可以發現第一集講食物的地方最仔細，一方面是為了好好介紹霍格華茲這個學校，另一方面或許也有心理上的補償畢竟羅琳寫第一集的時候生活最拮据，大概也沒什麼好吃的 ( 我家花媽說：「羅琳寫第一集這段的時候大概餓昏了，像賣火柴的小女孩一樣，點亮一根火柴就看到聖誕大餐。」花媽小時候那個年代，大家都沒什麼吃的，很自然就會幻想整桌大餐，她看這段特別有FU ) 再看看學校菜單的內容，可以發現都是相當庶民的菜色食材種類不多(光馬鈴薯就去了三樣)也相對平價，烹調方式也相對簡單甜點也是一般市面上容易看到的種類，出了校園圍牆才有特殊的零食隨著作者生活的改善，描寫食物的橋段減少而且從第四集開始寫到比較精緻、昂貴的食物，像是普羅旺斯魚湯第六集的史拉轟是個美食家，另外弄來糖霜鳳梨跟橡木桶熟成的蜂蜜酒不過這些有關精緻飲食的東西都是隨意提到，沒有刻意強調它們的品質和美味這些變化讓我想到一個很有意思的點：當作者在書中特別強調某些東西的時候，可能表示他/她本人現在缺少那些東西。作者強調食物，可能表示本人正處於飢餓狀態。作者強調金錢地位，可能表示本人還是個平凡老百姓。作者強調主角不用做什麼就被美女包圍，可能表示作者只有左右雙姬跟D槽裡的謎片。最近我看了桃樂絲‧榭爾絲(Dorothy L. Sayers)的探案故事，她筆下的偵探主角彼得‧溫西爵爺是丹佛公爵次子，向來不愁吃穿作者本人也很爽快告訴大家，她為什麼要這樣寫：至於溫西爵爺的豐厚收入(順道一提，其來源我從未深究)則是另一回事。那是我故意給他的，反正又不花錢，而且當時我手頭正緊，幫他揮霍大筆金錢讓我有種快感。當我對自己的寒酸住家不滿時，我就讓他住進在皮卡迪里大道上的奢華公寓。當我的廉價地毯破了洞，我就幫他訂一張奧布松高級地毯。當我沒錢坐公車時，我就送他一輛戴姆勒雙六，車內配裝得簡單高雅，當我覺得無聊，我就讓他開車出去兜一兜。羅琳讓哈利在霍格華茲裡盡情吃到飽，相信也是出於類似的心理。不過，我覺得她描寫最細緻入微的地方，反而是哈利怎樣挨餓、怎樣撐過去的部分。有了真正的體驗，下筆就會不同。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.107.152 ※ 編輯: viwrabbit 來自: 1.169.107.152 (11/23 12:52)

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toqueenie

11/23 13:08, , 1^F

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toqueenie

11/23 13:08, , 2^F

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goldmask

11/23 13:57, , 3^F

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