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討論串[問卦] 一山之隔為什麼閩粵就完全不吃辣？
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Re: [問卦] 一山之隔為什麼閩粵就完全不吃辣？
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 1周前最新作者Napoleon313 (凌風一時無名白首)時間1周前 (2026/08/26 16:10), 1周前編輯資訊
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窮逼地方才吃辣啊，有鮮味誰吃辣. 食材不新鮮才要靠辣味鎮壓臭腥味. 辣味是最廉價、最低端的調味方法. 四川自古也不吃辣，古川菜並不辣. 清末四川人外移到江南經濟圍工作. 因為四川移工太窮，料理只能加辣. 反倒讓長江下游的以為四川愛吃辣. 川味等於辣味在外地變成刻板印象. 最後辣味反而還逆輸入回四川本
(還有80個字)
#1
[問卦] 一山之隔為什麼閩粵就完全不吃辣？
推噓4(5推 1噓 17→)留言23則，0人參與, 1周前最新作者yoyodio (8卦鹹蝦哥)時間1周前 (2026/08/26 09:50), 編輯資訊
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嗯嗯，這樣啦. 福建廣東跟江西湖南都各自只隔葛山. 一山之隔怎麼口味差這麼多？？. 湖南炸裂的辣台灣人比較知道. 但江西說自己江西辣更變態. 但為什麼隔座山就不吃辣惹呢？. 廣東古代也是都要走五嶺道北上啊. 應該是時常蕉流才對. 有沒有卦啊. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來
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