討論串[問卦] 拉麵店加麵加到飽是不是假議題
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笑死,我家附近中興大學的聞香牛肉麵就是加湯加麵吃到飽. 還有泡菜紅白蘿蔔、超甜紅茶、剝皮辣椒隨你拿. 更古早以前還有冰淇淋啦,可惜改掉了. 而且聞香牛肉麵的店面,不知為什麼有種神奇的香氣,你聞到那個味道就是會想去吃. 哪來現在的拉麵店一堆鳥毛規矩,拉麵本來就是給做工的人吃的東西,聞香牛肉麵就是給中興
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一般拉麵店不給加湯 只給加麵. 應該是因為湯頭才是拉麵的靈魂. 要用大骨熬煮一大鍋當作當天的營業的用度. 應該是有固定碗數的 而加麵就不一樣了. 麵工廠一坨一坨的麵出來 用水滾一下變軟就能上了. 所以才有這種麵無限續 湯不能加的狀態吧?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自:
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