討論串[問卦] 買氣炸鍋是智商稅嗎??
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去買個12cm還10cm的316或304蒸架. (自己量一下，可以放進氣炸鍋的，最好是密一點不要間隔太寬). 然後用鋁箔紙，做一個上面空的盒子，. (我都撕一塊，放進去隨便壓個形狀而已). 放進氣炸鍋，當外鍋，然後把蒸架放上去，. 冷凍牛排，丟在蒸架上面，. 200度8分鐘，. 連鋁箔紙盒一起拿出來
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昨天忘記留文章額度. 更新一下. 現在氣炸牛排成品完成度. 純冷凍直接拿出來丟進氣炸鍋. 無解凍、無油、無調味、無翻面. 完全就是最懶人做法. 160度*12+200度*6分. 厚度在3公分左右. 成品如下圖. https://imgur.com/a/ARv7EJv. 大概就這個狀態. 熟度在5分上
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烤牛排、肋排、雞胸、鮭魚、馬鈴薯之類的世界好用. 完美適合各種減脂食物、尤其不需要油的. 拿牛排舉例. 牛排160*12分+200*4～6分. 出來就是完美5—7分（看你牛肉厚度）. 完全不用怕失敗、需要什麼學習曲線. 下班冷凍拿出來直接扔進去. 東西放一放、衣服換一換差不多第一趴就要逼了. 不用退
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以冷凍食品來說. 氣炸鍋才是最好用的. 氣炸鍋 根本不用解凍. 直接丟進去 不同溫度跟時間按兩次. 第一次等於解凍 第二次就氣炸完了. 微波爐 只有冷藏的飯菜跟爆米花 有用. 傳統烤箱 如果非旋風烤箱 完全被氣炸鍋屌打. 時間長 受熱不均..... 至於跟真的油炸比. 誰在家裡真的用一堆油再炸東西?
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