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討論串[問卦] 蝸牛只要煮熟都沒事嗎
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#4
Re: [問卦] 蝸牛只要煮熟都沒事嗎
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 1年前最新作者posen2012 (posen)時間1年前 (2024/09/18 16:27), 編輯資訊
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※ 引述《amo0717 (阿莫)》之銘言. 其實大家常吃的豬肉 身上也是有寄生蟲. 但通常煮熟了就不會有問題. 加上高溫會破壞蛋白質結構. 理論上福壽螺煮熟也是能吃的. 會出問題的部分通常也不在寄生蟲. 因為加熱可以殺死. 所以吃了會馬上有事的通常都是毒素. 或是自然產生的化合物 化學物質. 寄生
(還有37個字)
#3
Re: [問卦] 蝸牛只要煮熟都沒事嗎
推噓6(7推 1噓 10→)留言18則，0人參與, 1年前最新作者YESGOTO (潮州渝民)時間1年前 (2024/09/18 13:49), 編輯資訊
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小弟有幸認識一些原住民朋友. 他們正確的流程是. 把撿回來的蝸牛丟在乾淨的老鼠籠裡養一個月. 期間丟點高麗菜葉確保不會餓死就好. 把在野外吃的東西都拉的差不多. 一個月後拿出來川燙取肉. 大概是這樣. --. 發廢文....像是去了另一個世界....好像甚麼煩惱都沒了，就像是一場夢。. 我一直在戒.
(還有27個字)
#2
Re: [問卦] 蝸牛只要煮熟都沒事嗎
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 1年前最新作者howzming (浩子明)時間1年前 (2024/09/18 13:36), 1年前編輯資訊
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我也會愛吃.. 一般快炒店的那種不用太擔心，那種除了洗過還冷凍過，也泡發過.. 就算有寄生蟲也死了好幾次了. 但是這種蝸牛肉口感不好，吃調味料味道.. 花東那種現打蝸牛才是王道，口感極佳，但是風險就高.. 記得要老闆炒久一點.. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.7
#1
[問卦] 蝸牛只要煮熟都沒事嗎
推噓91(94推 3噓 126→)留言223則，0人參與, 1年前最新作者amo0717 (阿莫)時間1年前 (2024/09/18 12:42), 編輯資訊
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如題. 剛剛在看吃蝸牛見祖靈的新聞. 我之前去餐廳是蠻愛點蝸牛的啦. 想問一下各位 是不是只要煮熟就沒事了. 還是一定要怎麼處理啊. 有沒有蝸牛肉的相關八卦. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.241.107 (臺灣). ※ 文章網址: https://www
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