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討論串[問卦] 隔夜飯會有米酵菌酸嗎？
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[問卦] 隔夜飯會有米酵菌酸嗎？
推噓0(2推 2噓 13→)留言17則，0人參與, 1月前最新作者YESGOTO (潮州渝民)時間1月前 (2024/03/29 06:54), 編輯資訊
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小弟單身自己開伙啦. 有時候一鍋飯沒吃完. 會放著隔夜當炒飯. 現在才知道原來米放太久會產生米酵菌酸. 會不會小弟某天就突然炒飯吃一吃掛掉. 有這種可能性嗎？. -----. Sent from JPTT on my Google Pixel 6.. --. 發廢文....像是去了另一個世界....
(還有55個字)
#2
Re: [問卦] 隔夜飯會有米酵菌酸嗎？
推噓113(113推 0噓 72→)留言185則，0人參與, 1月前最新作者charliewong (bizland)時間1月前 (2024/03/29 08:19), 1月前編輯資訊
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借個標題 就不留原文了!. 由於身邊有不少親朋好友在問關於米酵菌酸的問題，目前也沒看到甚麼比較有. 系統性又好讀的文章，就稍微統整了這篇2017年發表在美國Journal of Medical. Toxicology的Review比較有用的部分，順便分享給大家，例如米酵菌酸的性質和產生條件之類，讓大
(還有4569個字)
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