討論串[新聞] 蘇丹紅與咖啡、茶同級「尚不確定致癌性」食安辦：不用過度恐慌
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食安辦主任許輔. 有沒有泡一杯現場喝下去啊??. 不用太恐慌OK啊. 跟咖啡、茶一樣現場泡一杯下去喝不就好了??. 也許還能升官發財的說. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.132.237 (臺灣). ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/
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陳冠廷：反對將蘇丹紅與茶葉咖啡混為一談. 針對行政院食安辦表示蘇丹紅與紅茶咖啡同被國際癌症研究機構列為第三類致癌物一事，立委陳冠廷對此表示反對。. 陳冠廷表示，茶葉與咖啡不僅是嘉義縣重要的經濟支柱，更是台灣農業之光，享譽國際，食安辦將紅茶咖啡與蘇丹紅相提並論，對農民會有負面影響。. 陳冠廷強調，茶葉
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危險性評估. 研究顯示，蘇丹紅 I 在S-9存在的條件下，對沙門氏傷寒桿菌具有致突變作用；對小鼠淋巴瘤L5178Y TK+/- 細胞具有致突變作用；大鼠骨髓微核試驗呈陽性；可增加CHO細胞姐妹染色單體交換。彗星試驗表明可引起小鼠胃和結腸細胞的DNA斷裂。. 蘇丹紅I具有致敏性，可引起人體皮炎。印度婦
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