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討論串[問卦] 賣薑母鴨、羊肉爐的到底多賺？
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#4
Re: [問卦] 賣薑母鴨、羊肉爐的到底多賺？
推噓4(5推 1噓 5→)留言11則，0人參與, 2年前最新作者rs6677 (12345678)時間2年前 (2024/02/06 13:24), 2年前編輯資訊
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本魯剛退伍有在薑母鴨店工作過. 說實在利潤很驚人. 說真的薑母鴨 1份本身賺不多. 但小菜利潤很驚人. 高麗菜1顆. 成本幾十元顆 可分7，8盤 每盤賣50. 豆皮一大包成本幾百塊. 可分2,30盤 每盤賣40到50. 鴨肉丸 一大包成本幾百塊. 可分幾十盤 每盤賣60. 豬血糕 全聯也有 1條3,
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#3
Re: [問卦] 賣薑母鴨、羊肉爐的到底多賺？
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 2年前最新作者tools (tools)時間2年前 (2024/02/06 13:09), 編輯資訊
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同意. 薑母鴨的鴨肉丸一份才幾顆 又超級小顆就賣60. 還不賣白飯 賣你成本更便宜賣更貴的小碟麵線. 如果再加個紅蟳 還給你加好幾百. 不過薑母鴨湯配炸豆皮很好吃. 以上。. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.86.185 (臺灣). ※ 文章網址: ht
#2
Re: [問卦] 賣薑母鴨、羊肉爐的到底多賺？
推噓3(3推 0噓 10→)留言13則，0人參與, 2年前最新作者VVizZ (我很窮)時間2年前 (2024/02/06 13:05), 2年前編輯資訊
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欸幹. 薑母鴨是智商稅吧. 鴨子有肉的. 都被拿去做烤鴨了. 會拿去做薑母鴨的. 都他媽爛鴨. 根本也沒啥肉. 但是羊肉爐就不一樣了. 光是肉類部分. 有組合羊肉片. 有帶皮羊肉塊. 有羊骨髓. 有羊膝蓋. 有羊腸跟其他內臟可以做熱炒. 那些羊本來就是養來吃肉的. 我覺得. 應該立法. 不准把薑母鴨
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#1
[問卦] 賣薑母鴨、羊肉爐的到底多賺？
推噓6(6推 0噓 6→)留言12則，0人參與, 2年前最新作者xpradax (燈一明一滅地 雨倏忽而至)時間2年前 (2024/02/06 13:00), 編輯資訊
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前幾天去吃薑母鴨. 整場30張桌子全部坐滿. 隨便點一樣菜都60起跳 一桌我看隨便就點10盤以上. 翻桌率又高. 賣薑母鴨、羊肉爐這種客單高價的是不是很賺？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.203.88 (臺灣). ※ 文章網址: https://ww
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