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討論串[問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？
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#6
Re: [問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者pujos (lks)時間4月前 (2024/01/28 10:06), 編輯資訊
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正常餐飲成本. 食材25%. 人力15%. 房租5～10%. 耗材10%. 食材損耗5%. 硬體設備維護、攤提10%. 水電10%. 食材三成，良心商家啦. 這一排加一加85%沒了. 淨利就剩15%. 說真的. 賣吃的真的一堆純賺老闆人工的. 靠的是老闆一天幹十幾個小時. 不間斷的一直幹. 自己賺自
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#7
Re: [問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 4月前最新作者Qunnine (qunnine)時間4月前 (2024/01/28 10:06), 編輯資訊
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做生意跟自煮要分開看. 你周邊如果有三到四口之家. 三餐自煮占9成的話. 年化天然氣跟水費真的不高. 天然氣，冬天三人兩個月583元. （含開伙跟熱水澡）. 水費，冬天三人兩個月312元. 做生意是扣成本外. 能往上開價就往上開. 理由再想就好. 不夠想賺錢就給人請就好了. --. ※ 發信站: 批
#8
Re: [問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者Ralfchen0429 (小馬)時間4月前 (2024/01/28 10:10), 編輯資訊
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賣吃的要看是什麼類型. 最好賺的就是湯湯水水的食物如飲料、冰. 反正絕大部份會加一些人工添加物來降低成本. 其它食材就不一樣了~滿多很吃功夫. 一堆餐飲店會做不起來最主要原因如下. 不好吃、店面租金過高. 困難的點在於創業初期能否營造客源是關鍵. 做不出基本客源基本上就洗洗睡. 畢竟資金要充足、備料
#9
Re: [問卦] 怎麼很多人以為賣吃的成本只有食材？已刪文
推噓2(3推 1噓 5→)留言9則，0人參與, 4月前最新作者Jaline5566 (i like 5566)時間4月前 (2024/01/28 12:38), 編輯資訊
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八卦就是很多底端不意外. 吹噓年薪百萬. 高學歷 社會高端. 結果舉例自己生活卻窮酸. 舉例1：去日本吃台灣滷肉飯一碗百元台幣. 日本人是盤仔嗎？無知 社會底端. 舉例2：去餐廳點炒高麗菜200是白癡嗎？. 社會底端人口整天怨社會 卻不知開餐廳成本. 還有師傅廚藝 沒知識. 舉例3.我沒女生朋友 因
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