討論串[問卦] 台灣漁港是不是落後日本五十年?
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不是漁港的問題,是整個文化的問題. 對於食材的處理,大部分人只要是自己吃. 就算沒有專業的處理,至少會保證食材的乾淨. 但是一旦開店之後很多人就無所謂了. 因為不是我要吃,反正沒有出問題,隨便搞搞就好. 你以為食神的電影片段是在開玩笑嗎?. 那是很多店家處理食物的態度,只是你不知道而已. 而同樣隨便
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最近看到Youtube推播一些影片. 剛好看到一個剛好介紹日本漁港的(有興趣再自己搜尋海邊過日子),. 真的是滿令人震驚的,居然漁港的衛生可以做到這種程度. 大致上來說日本漁港分三級,他們介紹的是屬於最普通的一級漁港. 但衛生已經屌打台灣好幾條街了. 首先就是漁獲不落地,不會直接放在大家踩來踩去的地
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