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討論串[問卦] 美國人吃牛排都這麼生怎麼吃？
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#1
[問卦] 美國人吃牛排都這麼生怎麼吃？
推噓105(131推 26噓 81→)留言238則，0人參與, 11月前最新作者uei1201 (新八)時間11月前 (2023/06/17 22:55), 11月前編輯資訊
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安安打給厚，本宅到美國第一餐給當地人帶去吃牛排啦，說什麼這個部位在美國以外很難吃到，因為美國人自己都喜歡吃，出口的量很少，都內銷就被吃完了，一路上講的本宅好興奮我好興奮啊。. 結果到了現場，上餐後長這樣：. https://i.imgur.com/1PCSoPg.jpg. 這麼生正常嗎？我朋友吃的好
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#2
Re: [問卦] 美國人吃牛排都這麼生怎麼吃？
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 11月前最新作者a1e (我上了賊船了囧)時間11月前 (2023/06/18 00:33), 編輯資訊
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狂牛症的病原體普利昂蛋白，你用100~150度加熱四個小時. 都沒辦法讓他失去活性，講白點就你整塊牛排都變成黑碳了還是不能確保沒事. 整個病原部位磨成粉撒到地上，可以保持活性三年以上. 普利昂蛋白是會在動物體內到處流動的，不管吃那個部位都有機會感染. 只是機率高低罷了，當然腦和內臟部位是最危險的.
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#3
Re: [問卦] 美國人吃牛排都這麼生怎麼吃？
推噓4(4推 0噓 4→)留言8則，0人參與, 11月前最新作者peter98 (PyTorch AI套件爛死惹)時間11月前 (2023/06/18 21:36), 11月前編輯資訊
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回一下原文的一個推文. 是這樣的 小魯來美國後解鎖了吃牛排的技能. 下到去超市買一塊8鎂的平價牛排回來煎 中到茹絲葵 上到一客120元的都吃過. 雖然要更貴的還有 但120元基本上已經算頂了. 我從全熟到七分 五分 三分熟都試過 甚至一分熟也吃過 口感都不一樣. 基本上是越好的牛肉 越能吃生的 我在
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