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討論串[問卦] 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
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[問卦] 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
推噓107(115推 8噓 108→)留言231則，0人參與, 1年前最新作者ahw12000 (醜陋大總統)時間1年前 (2023/04/10 22:27), 1年前編輯資訊
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肥宅我剛剛看日旅板啦. 看別人的行程來幻想自己有錢去日本喇. 看到有一篇問說去日本哪裡買最頂的紅茶. 沒想到推文幾乎一面倒. 說台灣紅茶屌打日本紅茶. 大概說啥啥 紅玉 蜜香 阿里山 日月潭啥啥的. 說日本是未發酵茶比較強 綠茶抹茶之類的. 台灣是發酵茶很頂 跟館長一樣最頂的. 可是就算台灣紅茶好像
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#2
Re: [問卦] 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
推噓-4(2推 6噓 18→)留言26則，0人參與, 1年前最新作者SUPER22K (進擊的勞工)時間1年前 (2023/04/11 00:00), 1年前編輯資訊
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不專業喝茶家我來說下. 首先很好奇你說的日本紅茶是哪?. 印象中日本有產紅茶嗎? 只有福岡 宇治 等平地綠茶. 且日本的茶道文化是綠茶再細製成抹茶. 當然紅綠茶的界定是製程的熟成度. 若真要用做抹茶的綠茶葉熟成至紅茶好像也真不合適. 所以日據時代三井公司才會在日月潭等地引進南亞大葉種茶開發紅茶種植.
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Re: [問卦] 台灣紅茶484真的屌打日本紅茶?
推噓1(2推 1噓 3→)留言6則，0人參與, 1年前最新作者mynewid (before sunshit)時間1年前 (2023/04/11 00:03), 編輯資訊
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安安. 這個問題跟高麗菜有點像又不太像. 高麗菜需要溫差大. 越大越爽. 所以台灣能弄出好品質的就高山. 品質跟日本平地種的差不多. 不過實際上還是日本的好一點. 但是還是有品種的差異. 茶. 沒有品種差異. 各種茶就發酵技法不同. 那是另一種熟成技術先不論. 但跟高麗菜不同反過來. 要中海拔. 啊
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