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討論串[問卦] 清炒義大利麵到底需不需要收汁？
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Re: [問卦] 清炒義大利麵到底需不需要收汁？已回收
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 3年前最新作者deitly (一萬光年的愛情)時間3年前 (2022/04/13 11:46), 編輯資訊
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收汁就是浪費. 放一堆調味料加太多水開更多的瓦斯再把水燒干. 估不準味道的廚師才會收汁. 每一道菜多花別人5元成本. 自己去算一算不收汁 多久可以買雙B. ※ 引述《rainnawind (柴犬五郎正太控飼主雨颯)》之銘言. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.21
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[問卦] 清炒義大利麵到底需不需要收汁？已回收
推噓41(44推 3噓 48→)留言95則，0人參與, 3年前最新作者rainnawind (柴犬五郎正太控飼主雨颯)時間3年前 (2022/04/13 10:33), 3年前編輯資訊
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台灣常見的義大利麵四大系統. 除紅、白、青醬之外，只有清炒是沒有涉及醬料. 但有些清炒義麵會做得底下湯湯水水的. https://i.imgur.com/Z1v7lrB.jpg. 底下的汁水甚至可以單獨舀起來喝. 有些則會收到完全看不到汁水. https://i.imgur.com/j6jda76.
(還有106個字)
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