討論串[問卦] 有沒有路易莎咖啡創業理念的八卦?
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路易莎老闆接受訪問時,問到為何要創辦路易莎咖啡,他這樣說:. 「精品咖啡平價化」,是路易莎品牌定位。早期台灣咖啡市場,大致分廉價超商咖啡與高價的國際品牌,唯獨缺少「精品平價咖啡」;連鎖咖啡業者中,辛苦烘豆14年、且熟悉門市經營的黃銘賢始終認為,想讓咖啡成為現代人的日常,咖啡就不應該是高價品,因此,「
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原文43. 所謂精品咖啡,SCA(精品咖啡協會)定義是經杯測超過80分的咖啡,路易莎、CAMA這些連鎖精品咖啡館只是簡化的提供較超商、星巴克「商業豆」優質的咖啡。. 連鎖精品咖啡館使用單品的阿拉比卡豆,採購的生豆在產區就先選過豆,品質較好,成本相對較高。而超商所使用商業豆是不挑豆的,裡面一堆貝殼豆、
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這種討論有夠無聊. 我就問一個最簡單的問題. 如果一間咖啡廳的咖啡. 沒有比即溶或三合一好喝. 你管他手沖還義式?. 現在一堆人狂吹手沖. 花一百買泥巴水喝. 還沾沾自喜. 說真的 乖乖喝三合一啦 草包. -----. Sent from JPTT on my Sony G8342.. --. ※
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